材料5.39.217.760 B P7 Z5 q- u; n6 l+ L
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料
7 y u$ W- S+ v+ t5 f% }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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做法
6 A% d7 _0 D$ a1 b* M# H5 i+ @公仔箱論壇1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ s. y5 N7 F: M3 M
+ X2 i& `3 w; y6 n, b5.39.217.762.將較大粒的柑桔切半、去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( O+ i6 K7 g% H5 ~8 A$ M
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。公仔箱論壇# e! X9 r% [6 t( Z9 H' W( ?
3 J: o8 Y+ S' O/ ~- @$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。# a: ~" F4 }6 a" Q% Y5 n" }& T
& ^ b: m7 S# d8 S! B$ wtvb now,tvbnow,bttvb5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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貼士
6 ~( |1 R/ Q: x3 O" r沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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