[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：公仔箱論壇( I2 [8 j+ j( Q
花蛤                   1隻
: T6 }8 B% e* W# e蒜頭(拍碎剝皮)    5個/ M# u# B9 q9 t. Z
生薑(切絲)          1塊
! u: F0 k* w9 x+ K) x! `5.39.217.76辣椒(切絲)          2根
8 w9 P% O. i; c3 p九層塔                2-3兩5.39.217.76* Z- N$ b" X. @- |+ `
鹽、糖                少許
  L; ^+ t8 J- a7 z公仔箱論壇沙拉油                2大匙
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作  法：/ I) n3 n$ X. w( p% Q
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
5 g% Q$ y6 c: q* ?5.39.217.762.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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糖炒數下即可。