[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 W4 U( u, H9 G
不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放& T. J+ }) s6 @1 [- N+ [8 W/ m
在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度7 \/ U9 p5 E$ ?+ I
便會平均，不會炒焦也不會未熟透。