[中式食譜] Duck Sno-Cones燒鴨脆筒

nt1972

材料：  
8 y% a1 q8 x& A9 ~- d5.39.217.76雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量
5 r6 o7 [" ^: z1 u& Q9 s5 @& ]tvb now,tvbnow,bttvb
; ]( g* Z  f- K' u7 O
7 f6 }/ j0 y6 R. ^- S7 _: a5.39.217.76做法：       
4 t+ d* M! ~$ d$ R$ B- _+ f$ F2 w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。
0 p* c2 G7 I% W% K  H& Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 M  I# }: S% j) g! @tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。0 |% W0 `9 p* j) S# |+ z- g+ c
9 l7 J" ~6 O# _  i* ]; n* U
3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
; J4 _) N7 l$ O公仔箱論壇) w7 Q' a! d: D. F7 t# Y' h2 Q
4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。
. s, Z8 I2 d) h$ B# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k/ v& s& P% G( |1 E* H" {7 n貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。
9 w& e0 x" }7 F# ~$ e/ K, t, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。