材料tvb now,tvbnow,bttvb% O' U$ v- X7 N8 {; T+ y- b$ i
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
- G; j% `' }, S( z5 ]8 k2 @" @) q* Y. x( y/ k
調味6 \# p; a; Q$ R8 K8 R$ x
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
8 [( Q6 _9 K' }! |6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n% D& c# u1 G8 ~0 C; R菠菜水
- A, ~) [2 E6 T2 C, _6 V5 L" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 5.39.217.76/ q8 u8 s! M6 z
2 C$ W9 X4 A3 q) z公仔箱論壇做法1 T3 `6 b. q1 ~+ m: E7 H# W
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( k& J& D, t$ C1 G& J/ h. F
公仔箱論壇6 ~1 U, b" U/ j1 {( F2 m
2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。5 M% N1 P6 C! h P0 P: _5 d* j" [
w2 ?( a' t3 v/ @6 k3 _8 Q7 Y3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
" ^# K6 M& Y) D+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ {, }5 M: C$ A& U9 Y
4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
2 w* I" ~$ _2 _; X `. B2 ?6 m* \
0 r h: z; I5 `3 x公仔箱論壇5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ \: N) C0 X1 {# t7 I$ c: F
tvb now,tvbnow,bttvb# L9 V# |/ d0 b$ ]. x, w
除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。% {" B, h2 b2 a+ C o
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 