日式厚炸豬扒 5.39.217.76! @( ^7 d; ~/ ?; w
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準備時間： 25分鐘公仔箱論壇% j# f* {; q4 d
製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）; ]9 [, u) G, e3 K9 ?6 M
豬排： 2片
+ w/ [. L8 z% Y5.39.217.76清水： 30克tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 a4 l- [$ Y
白麵包： 2片
+ }, Z; \! @7 J3 Z M* V2 ]自發粉： 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ o$ X. h+ c0 J
食粉（ Baking Soda）： 2克tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ }: u% O* |4 n7 V* o S3 M# J
鹽： 2克
8 B5 D# A2 x& b& ?* W9 F4 F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水（調校炸漿）： 170克% p" T3 x8 X5 C) `7 E
麵粉： 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ ?' Y% D* e4 s
公仔箱論壇' t( G( Z) _, N" ?4 E" U3 E
Steps
. b# s! F0 x1 h5 f公仔箱論壇1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。5.39.217.769 O1 T0 y8 s0 @
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% \3 a' P1 M( v
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。# S. u, `) L: S- }
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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