日式厚炸豬扒
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2 S) `' u/ Y1 s0 H! a; J; I準備時間： 25分鐘公仔箱論壇( t( @' {" l# l8 l2 W5 k Q
製作費用：$855.39.217.76( |1 N* f/ ^: m1 P+ h; R
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Ingredients（二人分量）公仔箱論壇7 ?8 P0 `0 w0 K: T. u l' z
豬排： 2片tvb now,tvbnow,bttvb" B+ D& ?( O6 b( W( Q+ K) ~ g
清水： 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- T, J5 }1 k: M6 w
白麵包： 2片
; J, w' Q- O4 ^7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉： 100克0 c. l, S, }! i& P& }- T" r
食粉（ Baking Soda）： 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ ~1 r' a$ L8 u
鹽： 2克
% X" M. q# l' ^$ T% Q: D) [清水（調校炸漿）： 170克
: d: t' H6 i0 J/ a9 W: mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉： 50克5.39.217.768 r, R. r$ d" j# b( ^4 X5 m6 L
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Steps
X* y8 P: ~1 U) `5 o5.39.217.761.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。公仔箱論壇/ E& Y' i& i) |" I$ k
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t3 ^+ C' x8 l- o& l6 C
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。5.39.217.76, O% A1 F+ \5 i0 x
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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