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[甜品] 雞蛋「蜜」皮


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0 s2 _" P7 O1 J. q$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m! p% j# A3 Z
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雞蛋                1隻4 q/ Z( u5 y4 O8 y
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麥皮                2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* y# m/ f9 l5 G8 ]
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脫脂奶            1杯' [% [( f0 n0 @1 r- e' \
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蜜糖                1茶匙公仔箱論壇! B6 Z2 J# s0 w- q5 a  @, L

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1. 雞蛋打勻,待用。4 ~8 d- z: ^: K" O/ q

& j7 d% u% a* m$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 脫脂奶與麥皮同煮,開始微滾時,熄火,倒入蛋汁,徐徐攪拌。
9 J- a% }5 L+ q3 f" ]- F  w3. 吃時加入蜜糖。
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若,但脂肪和熱量就大大不同。
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( _6 u0 q9 a$ m. y; I8 v) u- J; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出售蜜糖之前,製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE),所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖,因為他們的胃部尚未發育完全,胃酸不及成年人多,所以還沒有足夠的能力消滅細菌。
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