: : : 食材 : : : : :
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. L8 A* g! Y# R: H, X 杏鮑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 B+ [# q, ]7 T3 J, a" T+ ]
: e; Z' P9 L+ V6 X 花椰菜 6朵 & K6 W& ^2 \$ Q9 \- |1 F
蒜頭 2粒 公仔箱論壇 Q: M/ M# n' j( O
洋蔥 1/3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J0 o6 N! ]7 c/ h. _* ^5 |
香菜 一小把 5.39.217.769 z; F. @2 J0 E4 W9 e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( u' R. ~8 H
: : : : : 調味料 : : : : :
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沙拉油 1大匙
, m* d& k, t2 O- X7 s) B8 L' j7 @* q5.39.217.76 迷迭香 少許 tvb now,tvbnow,bttvb C" ]& X0 a1 U/ b. k1 O8 j7 h7 X
無鹽奶油 1塊
3 ]9 w& p+ s! W/ z) l 牛奶 100g
" s) ]8 H, N" J8 i6 ?5.39.217.76 雞粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 \1 X8 \$ A* ~% b) ^6 l/ j7 p
黑胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! X* X# Y1 K) u
糖 1小匙 5.39.217.761 n( h0 Q+ W2 H
太白粉水 〈1：1〉
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: : : : 作法 : : : : :
& h5 Y; f- t- V( {tvb now,tvbnow,bttvb
2 A# Y" i1 }) r3 Htvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。
- ]0 i h: D5 |5.39.217.762 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 5.39.217.76! t7 M+ c, n, x0 b
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
& L0 ~, r$ S3 l5 X' n公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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: E% G5 q2 K. ]8 [0 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e# D2 i! z1 V0 q; Q/ M
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" |! n. o0 [4 D3 R( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貼心小撇步G ! d2 y8 N" @# F$ X) }2 D. q- r
% g- s' S* O4 Z2 b) m, ?: d: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。5.39.217.762 ^$ Y: L2 a, \1 ~. O4 F0 U
* [1 L* y* m. |( N& h% g8 b4 X5.39.217.76• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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' a5 K+ O1 S- F5 C公仔箱論壇• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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