越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)公仔箱論壇& X1 O+ ^6 W* l' O; [
糖 1 湯匙' ]$ l L0 ^, q3 R8 m$ M
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m( R6 A2 A3 Y5 p# c
豉油 / 魚露 2 湯匙
' t5 @# k7 C. h- L7 g0 K公仔箱論壇紅蘿蔔絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb, A7 U" x; V6 B: Q# A
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
1 w! g$ i% `8 \4 [1 w& Atvb now,tvbnow,bttvb蒜粒 1 湯匙 (選擇性)公仔箱論壇1 {# h# C6 J6 n# p8 b
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
0 d. {: r7 e+ G% ] \) C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 少許 (選擇性)公仔箱論壇2 l: X/ _( ]+ w: W; O
/ ]# C6 |# ^6 ]8 E( _% Ktvb now,tvbnow,bttvb春卷餡材料 :
* U- w l: v6 U7 s1 W q' X板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
4 R4 Y9 y# y5 z8 n: V. M# d0 G' j t公仔箱論壇粉絲 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R: K7 ?, ~0 Q7 i# v+ a, X
冬菇 3 隻
) C5 k3 O; m) g公仔箱論壇紅蘿蔔絲 半杯5.39.217.76. Z D( H1 W" D8 y
木耳絲 半杯
2 D- p, L8 F/ q9 c9 ?; |3 ?. n' t公仔箱論壇紹菜 / 黃芽白絲 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb. a1 Y+ L" D: O! o6 B. w
九層塔 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb- v: F) E. B" B; e, Z
薄荷葉 少許 (選擇性)
; e U1 j2 U1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j# m# |$ A. [9 i包春卷材料：
u! l& a1 n+ F0 K* _+ t& W5.39.217.76生菜葉 數片5 q0 M# @( f. P5 {( H" |9 T" I
越南超薄米紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% Y, |8 k6 s3 K [$ x" T/ W g/ d
# O, z, s# ^6 K/ ?8 g調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z. S4 g* m M5 g
糖 1 茶匙
- T% O$ g: k$ A, Y$ O1 Q+ i1 S5.39.217.76鹽 1 茶匙
. ~+ J1 `. }8 V, R7 |4 F0 A+ o0 Vtvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
+ w# ^' e! {, z0 _, G; N$ E5.39.217.76胡椒粉 少許
+ q* d; k" g, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 v! Q7 o t
做法 :
3 w* l/ N: |2 G: R' H7 x公仔箱論壇1. 冬菇浸軟切絲，備用& X3 |( n, @* C" V; H( l r+ a
2. 木耳絲浸軟，備用
9 R" |6 a" m V0 o公仔箱論壇3. 粉絲浸軟剪小段，備用
) ]- [" x$ x8 Z$ _5 Z" Z4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
' t- _: e( T4 O: p$ q5 n5.39.217.765. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
# u& A! d' t1 C, v公仔箱論壇6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
5 L1 c/ a8 b, h. z8 D7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出! N- P: m. n7 h8 D* ~5 g* A
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好5.39.217.76% X! T6 |9 `* n' Y1 m" J8 P
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成4 O0 W4 k+ i9 ^ W) H) H
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加入米紙圖，希望幫到各位啦! f& s" r9 n% C# a
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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