越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)公仔箱論壇% |) e$ U0 [( d
糖 1 湯匙
6 p7 F n) p4 N1 p S4 P# y9 A2 p白醋 / 檸檬汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' W- U% J3 }9 ^- ~* ?3 [
豉油 / 魚露 2 湯匙 5.39.217.76/ ?, |2 w5 C- Z# L6 \
紅蘿蔔絲 少許
5 C) N7 u6 N3 E8 e水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)5.39.217.764 Z! |4 C- F# `3 B7 @, K R
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
8 z( {& Q( h% i" {1 |( K" T3 V4 m紅辣椒 1 隻 (選擇性)公仔箱論壇9 |4 j6 w% M/ N [. f- b# i+ r
芫茜 少許 (選擇性)
* K8 k5 V2 g/ m# @tvb now,tvbnow,bttvb
; @2 a `8 \' W5.39.217.76春卷餡材料 :
, @1 [: n- J5 r2 K& H" ~板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
7 d+ x- K; r3 z粉絲 50 克
' K1 o; i' s: C1 D+ i+ ntvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3 隻
( D5 ^7 k1 r% n2 f公仔箱論壇紅蘿蔔絲 半杯公仔箱論壇4 {. X. j% l' ~4 ^+ Q
木耳絲 半杯$ U: F1 t- P0 M1 }+ p8 g5 A( o
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
+ |* ]& ~0 L+ C; n/ O九層塔 少許 (選擇性)
) _, W' ]2 `& ^- c公仔箱論壇薄荷葉 少許 (選擇性)
2 d7 ^" ^0 w4 s8 {公仔箱論壇
2 l* k) Q4 V9 A( \) \5 n r C H. r# T* L包春卷材料：5.39.217.769 `' H u9 E- X9 r. W
生菜葉 數片- _" ^# d) V; S$ y
越南超薄米紙5.39.217.76: \* R" U! V$ b, i; ~
! c5 A, o; m* x
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
4 ~! K0 h) Q' j1 L3 K2 i. N& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙 # l. m* Z6 }( D4 j
鹽 1 茶匙
" E! z4 E+ M- E$ G! ^3 [. z5 \: z) }tvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
# a7 [% H5 X7 O, ]+ |公仔箱論壇胡椒粉 少許
% L& x) M5 G: N3 t, n1 C& g
6 S. P9 K* w0 o/ @( O$ _6 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法 :! s; H, `7 p+ m- M+ S
1. 冬菇浸軟切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb S$ e: L& L4 A+ \
2. 木耳絲浸軟，備用
/ W5 A+ O7 n6 W! F, E0 V$ Q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲浸軟剪小段，備用tvb now,tvbnow,bttvb# ] ^2 x& F# d4 e5 Z
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
! f( C1 z# {& @! V- g5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
# j3 I" u7 ~ a' P5.39.217.766. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 _: P- t4 h- j# A, B+ R k9 ?
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出1 W7 v. q6 K, p: B1 g8 T
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好公仔箱論壇3 D) V9 X, R9 ]. T5 w+ d( r% Z. C
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成. h4 M) K/ P2 t4 G, R
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 公仔箱論壇9 l9 d' u- L8 D# B
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) k) R; i$ T6 a: _加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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