越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)5.39.217.76$ w" _5 O7 U6 p' q
糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. A$ R+ R/ f" g2 A
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
& i; s( c6 h8 R, S1 d豉油 / 魚露 2 湯匙
* p4 a4 ^9 Y$ }4 `( J( O2 @& ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 少許
5 ]7 S4 `9 J7 \0 {4 F' k R u0 g8 t水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
( z! H) E9 }4 l9 [: M1 y! M. u蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
( p1 L. u8 x- D( x, j( ^& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1 隻 (選擇性)
) G8 s: k" r$ Y公仔箱論壇芫茜 少許 (選擇性)5.39.217.765 s/ w8 y7 S$ Y
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春卷餡材料 :
* |0 ?, ~, P( P: \0 I1 B% \tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 (嫩豆腐) 半磚6 l6 ?/ U# O. n; ~4 R
粉絲 50 克
' }! L$ e4 i" |tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3 隻
8 T1 L# [6 [" B5 c1 j1 v紅蘿蔔絲 半杯* M, H1 a. r( E- N
木耳絲 半杯
7 Z. A% o3 K# ], ^6 m c& O ~6 X公仔箱論壇紹菜 / 黃芽白絲 1 杯5.39.217.76! ] A$ y. Y( p: {1 ~/ a4 ~
九層塔 少許 (選擇性)
( C2 g/ {- n2 \+ |* U( |薄荷葉 少許 (選擇性)
1 X5 D( l9 s- c6 A/ @8 htvb now,tvbnow,bttvb- k+ g' _- B. B$ J
包春卷材料：
* u, L& ~5 [' P" g. ?" d5.39.217.76生菜葉 數片
- k: D' B! [6 z, _, V0 i公仔箱論壇越南超薄米紙
0 O# z, }( K, h' y3 R3 ?! k$ Y! L; c( W) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! y+ j W7 z7 Q! ~/ S% o9 W' {( ^
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
6 B- N0 O) O# B4 |, o+ f5.39.217.76糖 1 茶匙 7 h$ \& i, k; `3 S- @. G& M. s% ^
鹽 1 茶匙公仔箱論壇# Q- H! j, I, w* `* \" k5 }
麻油 少許- W q/ ?" j P1 V1 O9 Q6 L6 }
胡椒粉 少許9 d! d' [ n4 c% Q ?7 `
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做法 :公仔箱論壇/ T0 g4 D5 y3 U9 C) i! N* Z6 U: m
1. 冬菇浸軟切絲，備用
% ^% H; A. }( X! p. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 木耳絲浸軟，備用
+ D1 J3 ~; D- Z/ T( x d. y% ^- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲浸軟剪小段，備用
0 s/ {4 K: i# P& p% z公仔箱論壇4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ A- G# T$ g1 ^8 v) }4 v
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ p, L9 J1 Z i
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
/ a% U5 d8 [" Z0 u: d2 o) Y, ]tvb now,tvbnow,bttvb7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出5.39.217.769 c, k1 S( t9 f9 W. |; U, |
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好1 E" q! @0 M! t7 r3 `
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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加入米紙圖，希望幫到各位啦公仔箱論壇; Z3 Y- I+ S) e: s+ R9 v. u
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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