【材 料】
1 w$ @' N) E1 Z e% b9 ?' O5.39.217.761.蛋黃 3個 tvb now,tvbnow,bttvb- D! f5 V7 b m$ |) _3 g
細砂糖 15公克
' p* e9 {" s5 m. @; s- m1 K- ^3 L: b 新鮮柳橙汁 10公克 1 t# G, I- R% ]8 _7 S
水 10公克 * V& S9 {' Z7 { m
沙拉油 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# @3 Y# U& @0 g+ l$ v
鹽 1小匙
3 ^9 ~: X; [7 G4 a2 |, S2.低筋麵粉 50公克
5 Y1 T: C p! \ u2 U" \ 泡打粉 1/4小匙 公仔箱論壇/ `1 q; Z5 Y6 i2 r5 ]: F" g
3.蛋白 3個 1 X/ p" e8 D1 @4 d7 f
細砂糖 50公克
( W4 L, d. }% L, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁 1小匙
: f2 Z" I2 o5 l' U2 A8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 Z4 K" X3 i% |6 w+ r5 I+ y$ u
【做 法】 & v$ p) `! n( ?
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 $ O& a0 G+ K% h- R9 d+ l( Q
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
_7 u9 `: `' G7 m1 Z9 C公仔箱論壇3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
}" J% O: ^$ k1 V# z P$ @公仔箱論壇4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
* f7 {" B7 B9 q' {; \5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 : ^! S3 c2 b) f9 E; O4 \0 b: l
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ Y. [0 r/ ?7 a! r& ^
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【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; d( G0 Y; V& Y8 \
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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