【材 料】
- R/ ]1 ]) ^" I8 A9 D$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃 3個
k" @+ g+ u* A7 s8 `tvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 15公克
+ W0 Q8 o$ f3 _* z; t 新鮮柳橙汁 10公克
8 @1 k: Z8 E% E+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克
# [5 @, ~* @3 l4 k 沙拉油 20公克
& p. F% k, k: }% b% {公仔箱論壇 鹽 1小匙 公仔箱論壇1 A2 g5 e% d) ?) F9 O+ q
2.低筋麵粉 50公克 & \! r/ C6 t# z* Z- n
泡打粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ i* w# t! \. K8 v! y! K7 N5 ]
3.蛋白 3個
1 d; [% g. K% \ p: d$ b+ a e4 X 細砂糖 50公克
" n: J3 `* _" d7 j+ D/ y+ v! Z B 檸檬汁 1小匙 5.39.217.768 P5 \" a) `. S- {% g( O
公仔箱論壇$ P# S6 n- l9 t
【做 法】
! |7 Q3 [! Z& t) E$ |4 j. V1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
$ N3 s8 M; ~' j, Q: E% Btvb now,tvbnow,bttvb2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 0 A. a% R: k; T- C9 ]/ f
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 " V* K8 B0 H% A1 U. t
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 5.39.217.76% t/ T9 ]$ B. W2 O; M
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
( V F5 @! |+ v) `4 y+ M _2 G6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ F: O& A1 F
4 M% Z2 a" L9 Q' ]2 l8 O【備 註】
: N# ]- b% o) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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