【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 c& y5 ~0 Z! ~2 o( M
1.蛋黃 3個
7 f" ?) f6 u2 m7 T/ R+ T! G* F5 ^ 細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 [9 \9 A+ \* y( Q
新鮮柳橙汁 10公克 5.39.217.76! l/ V1 ~/ q" [" Y
水 10公克 公仔箱論壇* G+ z# K t' g) h2 {0 Q- [: E
沙拉油 20公克 5 [. `: [. T: `0 a+ z l R0 M, @% s
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ i8 l' d! D: q
2.低筋麵粉 50公克 公仔箱論壇2 e5 _, F8 ]$ U% T4 U# L8 i& r
泡打粉 1/4小匙
( q- E1 ^. K) Y/ `, n% L3.蛋白 3個
% Q" r" q9 v7 K+ N3 c g9 O+ ttvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 50公克 5.39.217.761 Y9 n$ k+ P; |
檸檬汁 1小匙 + n& {' g1 _) y8 j
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【做 法】 2 b$ g3 T: p; `: V0 g7 m {
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
- `7 E7 R3 j( V6 i5 m公仔箱論壇2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 $ j' Y- ?" X5 q/ Q3 i* c. H
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 : V8 J1 L! Z5 m: i' M
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 1 I: R2 k5 A3 q
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
& S" Y- J {& U. i! @6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 5.39.217.768 Q5 P3 X8 I1 \4 k
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【備 註】
1 @- }. [. y5 h8 g; b' ]$ ?5.39.217.76份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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