材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. 公仔箱論壇; y% p* q' h3 ^. {
新鮮草莓 .............. 1~2顆
+ G% v+ @( y: K, j/ _9 d+ v明膠粉 .............. 8克
+ ~' g! w3 N3 [" [* _; j5.39.217.76果糖 .............. 少許 , ?# R' O) B: O/ }# w$ j5 \" P
C1 K+ C0 O/ Y5 \% Qtvb now,tvbnow,bttvb做法 : % ?# y; t% S6 @( U) D7 c
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
* w+ a$ ~8 x7 ^+ Q5.39.217.762) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入公仔箱論壇3 L( d' G; |" o3 f) {1 }
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
9 X7 I2 @7 _1 o7 R/ j2 T! E; T4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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