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材料:
. \9 Y* B0 V3 O# gOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 |) z* S% g) p3 f: y# _" w9 Q! N
白砂糖.....2大匙
8 r% N/ m' s' Z& V! C公仔箱論壇海鹽 .....1小匙公仔箱論壇- ~4 x4 f& X! Q
液體無鹽奶油 .....6大匙" F0 f& @. m: S& I. t) C0 r+ W
牛奶巧克力.....170克% C) K# r- M% @; ]1 ?- Z) O" b
黑巧克力.....170克6 `/ ~3 A7 X8 I
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mltvb now,tvbnow,bttvb5 |- f4 K3 L9 t( e# z" L x
新鮮樹莓.....225克8 X. H+ N4 _6 \0 H S8 L
3 ^3 e. H& J( @" o4 D8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; Y' R1 P p& S. P- z2 z
做法:5.39.217.76! ^( d# ~6 K7 P4 I2 D1 Q' {
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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k# _6 I: x; T. d! C; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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7 V' G3 c8 b$ s* S. [3 z5.39.217.763. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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2 u ]1 g2 H# z) v6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D; q2 K* x! \. ?+ a7 E' o
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; L* ]8 \& V L5 i# M- x* O5.39.217.76小訣竅：5.39.217.769 |8 s7 y& R( x2 j
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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6 r' I. I! f1 b" ~& G$ atvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示（基絲汀）：7 l( P4 x7 a( Y/ o
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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