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材料:
4 ]8 g7 V# S8 J. N2 M& e$ D5.39.217.76Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
5 t, M" s) X. V0 @! A! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# _0 u# S( p8 |0 Q8 ~3 x7 g
海鹽 .....1小匙
% C5 Z" m, U8 D1 B3 t3 d公仔箱論壇液體無鹽奶油 .....6大匙公仔箱論壇- l9 e, q/ s6 R) w3 x
牛奶巧克力.....170克
; K' a+ d' f7 P9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....170克5.39.217.760 d( w9 A/ Y) z; D/ L% q
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
8 M9 }# c& J y7 X m公仔箱論壇新鮮樹莓.....225克5.39.217.76) Y, u* }3 Q) w* F# b9 N6 s
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1 k8 }$ M. j! V% ?$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 @! q+ u# _% L
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' I1 o# X' J' K
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。4 d5 s' ~4 Y' I: r& ?1 Q- S: {
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇- C4 c$ C* D: N- A: y
- B! |6 W. |# x, s J: M5.39.217.764. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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4 ^* q3 H1 d+ T3 M7 [6 ~tvb now,tvbnow,bttvb小訣竅：4 e* x2 B8 |9 `# y# f5 N) W: B
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。5.39.217.76: |: {( }- U. \* v
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溫馨提示（基絲汀）：
7 u% Y: C6 b& G' A" g9 ]; V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ Q7 N4 p: V8 z; m
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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