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材料:公仔箱論壇" T5 H$ h& I" ?- F! T/ ~& n
糯米.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 m! i! \! x) v: o! ]4 {
碎豬肉.....420克
) }/ p! i: T6 g: o, m5 P* k- Q% _公仔箱論壇馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* q; D$ ]3 Z* o7 V
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條5.39.217.76' P! U" l2 C7 Z) x
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
8 t6 R- [& b) r: H u5.39.217.76生菜.....酌量4 Y: ^" N0 O( i' }! }6 R
紅蘿蔔絲.....酌量) E. V, f3 Y5 _3 m$ Z7 I. m6 l7 {
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醃料:
/ S1 O0 ]; w9 V2 O$ C4 t生抽.....1茶匙- V2 V, i- b2 R6 Y0 i" X
雞蛋.....1隻/ \! ^) J$ u6 d: c& I# i
粟粉(玉米粉).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A& P; G( q- ?" g3 q# d
蔥(切幼粒).....1 條
0 }' D/ E" U( g1 t. b4 {+ e5.39.217.76薑蓉.....1/4茶匙
* @. y( [8 ?7 c) x* H鹽.....1/8茶匙公仔箱論壇5 p0 f$ H! Q1 A6 U' j9 y
胡椒粉.....少許/ U) s. k# i9 m1 j( a- c
麻油.....少許公仔箱論壇3 L. ^. o8 C& l9 w$ Z1 _
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8 d7 F5 \$ s, K2 u8 k! m/ Ktvb now,tvbnow,bttvb汁料:
4 P% K. n' J& V: Y% }, ~公仔箱論壇黑米醋.....2湯匙
, J# m) O z* d# D9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
x& y) Q9 @6 s# C9 K蒜頭(切幼粒).....1粒
$ }" Z9 q. R2 i9 {) x' M5.39.217.76糖.....2茶匙
: ~+ Y4 A( C7 O- N4 \水.....4茶匙
7 L5 F2 D+ S' ]8 O# f" p- ^7 c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 Q, d7 b+ ~8 F
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做法:公仔箱論壇/ k* ]7 r" J1 Z5 m/ m
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
& _9 k; r" w3 A# C6 g( c5.39.217.762. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
0 W# G# x. ]! V9 L6 S6 d# J公仔箱論壇3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
8 Q' @; k3 t- o0 I; m; S5.39.217.764. 預備汁料，把所有材料拌勻。
6 a# c$ n c4 J- w7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。' ?) v) \: J% O, ?3 K
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: A2 g: a5 W8 z8 O# n( t2 [5 O* g/ v$ r溫馨提示：公仔箱論壇. o( }" T( A# V. W( ?
糯米，可用圓身或長身的均可。
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2 k& ~5 ^5 ?& D# q: I9 e! c8 e5 S# R公仔箱論壇如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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# }8 V$ v# z" H& N, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。1 z) \6 Z$ ?; G& `
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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