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: B! P" C* g4 w& V3 b, `: k( v( `公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 `6 x# `/ U# W, {
糯米.....120克
9 v1 E( T4 }+ h' ]5.39.217.76碎豬肉.....420克
1 o9 `. G% g! e馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒公仔箱論壇7 J+ V3 y0 r* f( j8 u. ~% i
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條5.39.217.760 s: [: V/ y- M* `2 j
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb5 @& l. \# z% J5 k7 y
生菜.....酌量4 `, J7 z& N5 E [, q3 a( n7 t
紅蘿蔔絲.....酌量
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0 p' A5 y. u4 j; A. ?7 _tvb now,tvbnow,bttvb% M5 s, v/ s5 c, K' D' B& a
醃料:5.39.217.76# p6 X/ ?# K4 G' b$ p. O
生抽.....1茶匙
- @0 {( w8 m* g1 y雞蛋.....1隻5.39.217.76- b9 I/ x E5 T3 j3 o
粟粉(玉米粉).....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 T% I9 p0 Q, ^
蔥(切幼粒).....1 條
/ o: Q5 u* h y5 t薑蓉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: I' [8 n. X8 r: P- r1 f
鹽.....1/8茶匙8 z; Q7 Z7 U( s: z* A4 {# I6 |
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% b' j# t! p
麻油.....少許
% n# m& t- L- s, z0 c5 q公仔箱論壇7 E" y; n4 M, M: X/ P0 T, Y
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汁料:) Q( J, F* y) V% r1 \
黑米醋.....2湯匙
( m3 |2 [: k$ g' O+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 y, F7 P" x; H
蒜頭(切幼粒).....1粒公仔箱論壇* x ^3 t$ T- Y O0 z. t: b
糖.....2茶匙
! q3 y# b6 z! R9 r水.....4茶匙' C6 ?+ m# l {& p0 N& p! n& J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! g1 E8 `! r' H5 ?
做法:公仔箱論壇' ?& @1 B% G2 U$ v2 X4 m. D
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。5 Q) k, P) n7 ^7 U, v' D
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
) j! t7 z+ A+ N+ @) {4 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。公仔箱論壇* z0 w8 Z9 k3 ]& U+ e/ R
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
6 A! X! G. o$ C; V" _9 _/ K {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。公仔箱論壇( G% J. W2 o7 C0 s& f* E- f8 S8 ~
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溫馨提示：$ u& o0 [: `" O- T
糯米，可用圓身或長身的均可。+ f2 ]5 O) t3 [
* D$ d) n/ m( R0 t5.39.217.76如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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! O, K9 V/ W8 T/ q7 _) }7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:05 AM
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