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& P0 n$ r! I9 H( D o0 D8 ]# d$ q公仔箱論壇5.39.217.76 t1 i& k* \% `5 C4 j
材料:公仔箱論壇) h8 q/ H* M; j1 {
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
# G% F% I( O9 o+ Z牛油和植物油.....酌量
/ @0 q' M4 ~) n4 C1 c洋蔥(切粒).....1個5.39.217.76% K% ^) I/ s9 K+ f4 s
西芹(切塊).....3 至 4條5 h, m: C) A1 P& j# }
蘑菇(切片).....180克
. Y' ~7 P! z" W5 {- _; f8 z) \蒜頭(切片).....1粒
2 a% D. j9 j4 @4 r$ ~! Q' c. gtvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙+ h W- E: H, | V5 n
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
" K. g* y* R/ {' A, J3 T) h( Ytvb now,tvbnow,bttvb百里香(thyme).....3 至 4棵5.39.217.76. Y& p6 k+ b/ i7 E
奧勒岡(oregano).....1棵5.39.217.76$ V Q" ^5 B# R( L% `) G3 W
洋芫荽(parsley).....1棵
8 i {% i) _& e4 O7 p公仔箱論壇雞湯.....70毫升
, X0 K) R: ]4 }& U' X" P/ ?1 @急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 O/ @/ s- i& k$ i9 [9 s
鹽.....酌量公仔箱論壇- q( G; l) z/ D+ C3 a% N
鮮磨黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" d: g8 V. Y3 ^( h" h. v
淡忌廉.....3湯匙
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1 j9 ~* x' f$ {& l$ D5.39.217.76做法: U$ k' M( x) c2 t% M8 X
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。5.39.217.76( s1 y" f# n. `2 \) X5 O6 `
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& u% ^7 j: N5 h% v6 j+ t
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇3 i' e* W7 n' k9 F' }2 V
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
, b8 s+ }- p2 `, y3 H' E7 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T' b( P$ a% ~& S, o
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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