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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) K8 j* r; V, s% W* R2 G
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克! w) B7 [$ W0 T3 [: S. z( _8 ]) |9 w" S
牛油和植物油.....酌量
+ S) C7 p0 O1 o' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個
( |' m4 o7 ]1 U% ~- k公仔箱論壇西芹(切塊).....3 至 4條
: r" b; W2 S! A4 {0 f, @2 \/ U蘑菇(切片).....180克5.39.217.76 l% ^% j Y) F+ X9 [' S. R
蒜頭(切片).....1粒
5 Q1 J/ P- S7 E4 b- atvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙5.39.217.76* b# w' \! J4 z
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升7 y* k' o& u+ p* c* q
百里香(thyme).....3 至 4棵
5 V. Y8 i0 Y5 S奧勒岡(oregano).....1棵. _( G; s" C* h( X) c
洋芫荽(parsley).....1棵0 R, c+ Z" b( w1 d- j: H
雞湯.....70毫升
. k! ^1 {7 R0 s1 d/ B# }) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青豆.....150克公仔箱論壇: {9 L) b- X9 s0 U g# W1 P$ ~
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb; u) |. p) Y% S3 y
鮮磨黑胡椒粉.....少許% j# J( w3 Y' w1 u5 L' Y- E
淡忌廉.....3湯匙 u3 B# r% ]! B9 Y
5.39.217.76/ N4 O0 f# K1 m6 f& ?* }
做法:- A* E+ a K6 B) G! S& r2 S
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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, I/ ^6 o# v5 g6 C* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb: I( K. L9 ^$ ^+ F0 H+ G
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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- e4 k' c# [& S" B# [3 F" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。5.39.217.76% c' ?. R! ] n& z
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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