/ g3 l( Y% |: }' ]' J7 s9 ?
8 d% F4 D( y, t$ _. }, v& G( m( J! p& l! l
材料:
# h. w* M3 C5 P6 Q0 J7 B# C5.39.217.76無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克- u. [' E. L+ [+ p7 S/ \7 y
牛油和植物油.....酌量
; ?1 C9 _9 m( Z7 Q/ M- [公仔箱論壇洋蔥(切粒).....1個
4 S6 l9 [) C8 |) [( Z9 H/ p西芹(切塊).....3 至 4條; T5 l$ F/ l/ H8 |, r: z' f% w
蘑菇(切片).....180克
/ u9 h) J* x) {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....1粒
; P& P7 u+ i2 A1 D; n9 R. B5.39.217.76法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
( {) ^! _/ Y$ `' W6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升5.39.217.765 u5 a. l/ w: W) m
百里香(thyme).....3 至 4棵5.39.217.766 p9 H) \: z2 i" s
奧勒岡(oregano).....1棵5 J" u1 h3 w E- H0 b2 f" N
洋芫荽(parsley).....1棵
* |* F8 w- E8 h% [) F* ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升. M4 L+ i, x9 c* T
急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 Q" p- X# D; Z
鹽.....酌量% O$ Q3 r& T5 K0 h% p) X
鮮磨黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [; }2 G5 \* ?0 t: R' X" ^
淡忌廉.....3湯匙' ?8 C) |( C3 U c% c M4 N3 @+ q
& `3 ]7 s- | I5.39.217.76做法:
7 |2 s4 A+ h, e/ X" \4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 T7 }+ q1 H
, E$ p' Y$ M: r: `- W, g p
2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. K" t1 V) `0 s! [1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: Y- `7 I" ?; h* n m
3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。5.39.217.767 a5 E( J3 z0 o$ K
5.39.217.76 u. N) ~+ b* c# S5 ` s3 p: l
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
! Q+ K$ J1 @/ m! D% ^: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 N. r" e G: J+ J q5 j
|
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 