[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     5.39.217.76& p% Z, _) q6 n
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb& H6 l0 l6 ]$ C+ l

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$ m0 ?; p3 I: ?2 A9 i9 b5.39.217.76調味調味料：
4 |( \# c3 X  Q5.39.217.76水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇) [; ^: ?2 u4 K

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醃料（金錢腱）：
8 J  e& c! Y* {1 m* ]  P& R& V: E5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" e4 m% x5 d# I

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做法:     2 o7 n" j( W& R; `
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。6 d2 g* F. o' }

7 y8 \6 P7 L' \7 O& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。5.39.217.763 y" u' p4 s+ ^) A8 {- r
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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3 v3 u% w" k9 l2 I( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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