材料: # l K% q# ^* L, I% ~- G
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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5 ^7 |; f4 ?+ t% {公仔箱論壇調味調味料： 5.39.217.76* a9 c9 ~% i# i% _' C. Z
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）： tvb now,tvbnow,bttvb0 o: F/ z8 x8 F) u; t2 \
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. u; i1 w! y* p; D
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" z; _3 [+ t- b2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 p5 ~5 l& Y% {& [3 S4 a$ \1 F! V公仔箱論壇1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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. E* V5 h# T5 `- Z- {7 [1 R hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) u+ M4 d" T ]7 n% g
. ~' v. B5 u9 W( m0 e( N' g2 Y( W a3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。5.39.217.76) ~" P- q' _9 G8 O
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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