[中式食譜] 香草椰漿雞槌

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材料:     
# _! D& @1 y" t8 \, U4 b0 k& C8 _5.39.217.76雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升# H. h2 s6 N1 n: r  D( j3 w

3 d1 t5 L8 p5 v$ f$ q4 |8 T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P! w8 Y6 a! Z8 b; C" b) b
調味:     . [" i& r4 H! i, y' c2 Q
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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做法:     公仔箱論壇+ }9 Z: m" G  q1 w6 o
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。5.39.217.76. l; K) O7 C% a  m
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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1 H8 P3 y' N4 v8 T公仔箱論壇4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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2 U1 g/ ]  D7 n7 N5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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