每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb+ `( J9 x- w6 s2 m6 Z$ x8 r$ {
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花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重公仔箱論壇' d0 N4 ~3 W' x/ l7 g
蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。公仔箱論壇# ?+ |- n. e+ D# \
; _4 [$ S; [3 g鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重
9 V' w0 Y" B# ~* O( Z5 l8 n公仔箱論壇胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
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$ d7 Q0 d$ ?+ m5 O) }+ A( _寶湖海鮮酒家
" i$ n) v; |, jtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環租庇利街喜訊大廈tvb now,tvbnow,bttvb! q! z/ S! C- x0 s
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; B- D! z9 W3 T3 G2 P■香脆的燒豬半隻只售$199。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ Z# `7 F/ k6 T, [# l
6 d4 N h! ]1 Y. h h$ ?9 M/ Ytvb now,tvbnow,bttvb■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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