[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

soforlee

$ u: V- @% d2 R/ T* X; k& B

1 I" c5 s2 i: ?, |- v公仔箱論壇
* z: f8 N" u' n% m: f0 A: T, ntvb now,tvbnow,bttvb0 e5 s. D5 g% |9 \  J
【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。
- ?# C1 ?; g! l, D: r% C5 {今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：tvb now,tvbnow,bttvb0 h; Z8 r7 Y+ Y. _" t9 |6 U
小型南瓜 1個% J' g- T" h5 s8 v% W+ }& L7 O
腰果 半碗+ L4 k6 K9 E3 K
薑黃粉 2茶匙公仔箱論壇. P2 r: T; [1 \8 S; q& i$ R- n: V! \* m
橄欖油 2湯匙5.39.217.765 Z' ]0 H, |, s7 _+ `! S4 `4 J) K2 p  H
黑胡椒粉 適量
; N% q4 I4 k! N5 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
, P7 ^  ?- I8 l4 |香草碎 少許4 C- e" _: l1 k4 Z- B4 P, q: J
牛奶 約200毫升
6 J4 {2 N; ^( k; y" e3 o0 Y5.39.217.76水 約800毫升
! _$ Z& N& Z, t* V* L5.39.217.76做法：
8 S5 T* {6 e9 q9 J6 L' S1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；
2 `- O" W6 Z6 L3 c: K2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；
4 b9 a4 ^- [) Y6 ^2 m1 i0 b7 d6 L5.39.217.763. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉
. E" `9 R" f' i1 B$ ]  n5.39.217.76並攪拌均勻；4 B& b, O* G' y' z' t
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。