2 u& `6 f5 l/ Z6 B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: s) B0 I8 s% x' _! F7 `' a
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材料:
" K0 _; N6 F' U% w5 ltvb now,tvbnow,bttvb無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
8 `! p6 B$ N# R% P1 Y: c牛油和植物油.....酌量
" e" m1 n# U6 d洋蔥(切粒).....1個
! {; B: Z3 F" x西芹(切塊).....3 至 4條
9 c/ @4 @: O: P2 l2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇(切片).....180克
$ `2 z! d/ f8 I4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切片).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- A! c4 w. D. r' f
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙7 g7 {/ E/ D* \
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) b1 G5 c' s$ b+ `8 l' H7 S
百里香(thyme).....3 至 4棵
5 N+ b3 K6 s u2 _奧勒岡(oregano).....1棵
' P4 {$ b, k! }$ k公仔箱論壇洋芫荽(parsley).....1棵tvb now,tvbnow,bttvb/ @. r: ?/ @' r$ e0 u
雞湯.....70毫升/ o" ]/ t: ~7 s' X* Y
急凍青豆.....150克公仔箱論壇$ z9 T# g! j' ~0 b) C
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u1 U1 w- |9 Y+ N9 Y4 w ^2 V
鮮磨黑胡椒粉.....少許
1 O f1 [$ o4 Y' z- F8 w/ M/ K5 B公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙
' }7 v g+ k$ F$ Y. s/ G! H8 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 Z4 p/ B/ ~9 \
做法:公仔箱論壇4 h6 z$ T- _2 i4 ?; Y# t: f
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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- Z* I8 z4 r6 O" u7 @, `5.39.217.762. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇% i0 q. R; Y$ e! U& \+ }- O
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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