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8 u6 G* p/ F6 x2 Z( k5 J9 L# C材料:公仔箱論壇0 E: i& G ^ O# `1 J5 e; I& m
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克5.39.217.764 @* A2 j) _( Q/ v0 J; r
牛油和植物油.....酌量7 V" ~% N+ X% E1 o+ n
洋蔥(切粒).....1個公仔箱論壇, b! I% J5 U; x+ c
西芹(切塊).....3 至 4條3 Q2 S" e q% I7 U! E4 _* V" I
蘑菇(切片).....180克
" p1 [, s# F- W9 a8 o( V" btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....1粒
' }+ s" o) I) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇0 k- A5 h9 I. \9 l6 U6 c; B; w
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升# E' t" t$ n( D) B0 \7 j
百里香(thyme).....3 至 4棵
+ Z/ Y5 \6 r0 O8 \$ W; ttvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇# W! e* w. V, V& e8 n. j K
洋芫荽(parsley).....1棵5.39.217.769 |$ ^* }3 C; U$ O2 p
雞湯.....70毫升公仔箱論壇1 c" X* r% y& `' h! ?
急凍青豆.....150克
% ~/ z3 @" ]9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量
; f2 g# ~$ k5 ?; N5.39.217.76鮮磨黑胡椒粉.....少許
4 X6 ?/ ~* S( z7 R公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L- \+ A0 x. Y& r
5.39.217.763 D9 D9 u% z6 X6 l
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 z' u* P) I$ n2 f+ A: q
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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* w" V# U8 A7 Z T公仔箱論壇2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& @2 W. J# P3 x3 s
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。1 x* |; r( O$ Z# j) g; @+ Q! F
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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