材料: 公仔箱論壇( W) s+ V0 ~* W, M( |, Y/ o& @
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片7 g" A, Y. Q# W
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調味調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ b7 w; N. h+ _/ D( d
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 B& g7 p! w1 m- l* ^
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醃料（金錢腱）： 公仔箱論壇7 P4 E' S, C5 D+ _
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法:
, b& q" ]; T4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。5.39.217.764 X6 S. G) C2 `2 L4 ^& T: N
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。- j) D7 n9 X2 h0 y
, A) a) ?' w5 {$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
0 N: s) _& s5 C0 g5 o5 }% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. y' f( I4 ^ R. H2 W
4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。6 |$ L) C7 i, g# W, j
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。4 C5 `# \7 r L: Y5 l1 N
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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