材料: tvb now,tvbnow,bttvb& {1 U( U5 |+ Y T" c5 w. S7 G" g
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片# x- p0 Q* u' t: g2 c. w X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 q* H, d" r& x7 _( d/ m
" F$ e0 @6 m/ X/ x+ o9 A% \6 i" p
調味調味料：
) |" S# ^1 e" ]4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇2 C+ g ]1 v7 \( A! B2 [3 k( o& I
+ L7 ~# R \8 f# X
5.39.217.76' Q. U6 c8 t7 d* X% ?8 R( r4 h
醃料（金錢腱）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ K7 T, W0 j6 F! ?; {; v
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
: I9 T2 h6 _0 f' D) ltvb now,tvbnow,bttvb6 A% X, D" J1 i3 e% D3 H9 e) M$ N
tvb now,tvbnow,bttvb) q9 i# z) g- o5 a# y
做法: 5.39.217.76. W* }. ~: R Q2 l5 a& }& Q `+ ^% p
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
$ F5 N- b$ Y0 \% ]2 f公仔箱論壇
) K8 D8 N8 G% r0 l ^+ n, f- u公仔箱論壇2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。5.39.217.764 L% u' F5 ^' E
) K7 q0 Y5 e$ c: X, b* x P: g' g5.39.217.763. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。/ W6 K% [. t0 o) g& E- O+ W
公仔箱論壇- R; N# L7 _$ X
4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。公仔箱論壇% [1 R/ S# V0 g$ r
0 M7 l6 e. U2 ]+ e8 Y- X+ b5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。, ^9 a$ ?- v+ M. l! C
! o' @/ Q0 v( q2 _
|
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 