材料:
( d3 x, r7 r: `$ f1 W# d% G. x金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片5.39.217.76) f' A l) \8 V9 Z2 v D
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調味調味料： 4 P9 B! k' ~$ F# v3 l) A
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B- R7 K" r4 g- I* p2 [1 y) ?
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' `+ R' s8 K# w# t6 e- }6 C6 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料（金錢腱）： tvb now,tvbnow,bttvb3 u; g6 f- n# [$ C3 o8 Q
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙- x- T1 y0 x, l' D5 ^
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9 M; | |0 d* I6 G( F5.39.217.76做法:
( [0 d8 E- Q7 S! u$ |8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
, }2 B2 a/ J3 A2 Z* a* L% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- H6 B) f y, E# [. J7 s
2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。公仔箱論壇* M, ^6 |$ T9 ~7 j, f
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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