材料:
4 j2 _0 \5 K) Q A. {0 S板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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做法: 5.39.217.76( l( R- h* ?6 L! d
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% D" v9 s: `+ F8 t: ?3 ~
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。 A+ o6 o2 [$ P, K5 b) p1 B
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。( k6 |4 _( A. p q3 I1 a g* {: r
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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