材料:
1 ] D: J7 L1 Q0 _3 E5 v5.39.217.76板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇(切片)1量杯公仔箱論壇) I! H3 O4 i0 G7 g
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做法:
6 A& M2 o# i2 Q3 H1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘;取出豆腐切大件,吸去多餘水分備用。公仔箱論壇9 z# i1 R3 M2 a9 t' t( x
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉,下鑊炸至金黃香脆,取出隔油排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb6 R' B, j, K4 w" z# B: ?
& N+ K Z `5 T9 [+ q. W公仔箱論壇3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩,加入蘑菇片及芝士片煮溶,(可加入適量清水調校濃稠度)燴煮片刻。' y0 q% R9 M b1 x9 a* T
1 U' G9 c2 d1 l& ~1 Y4. 將汁料淋於豆腐表面,撒上蔥花即成。
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