[中式食譜] 香草椰漿雞槌

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材料:     
% _. S' X* J- y# C$ N2 `公仔箱論壇雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升3 `+ G* e; e7 a8 Q" z( H. z

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調味:     公仔箱論壇; x; Y, s8 n  T+ \1 ]8 c* i2 b' m! b9 Q
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許tvb now,tvbnow,bttvb8 j. w  |- @! |/ j7 y# o% ~

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7 k& a+ m  y7 W5.39.217.76做法:     
0 @) A: o( |0 H0 z公仔箱論壇1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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+ I4 ~, N+ c# p6 k8 y5 w5.39.217.762.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。/ A+ M# l3 a8 ?, w6 s
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。公仔箱論壇% R( Q# X0 z2 U; o

! G2 T% K0 }- `6 Y; M5 T* J5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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