[其它食譜] 泰式鳳爪

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泰式鳳爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 z5 }7 e( ]) v
材料:
/ ?: a4 y2 n, @7 Q1 F. m3 a) Q3 l2 k公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭  1/4 個 ,洋蔥 1/2 個  ,指天椒 2 隻
6 P4 a$ T- P. z' c" q' Y% A, ]公仔箱論壇酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 B/ O* R! M$ U3 |
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁  ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙  ,鹽 少許
9 N) t7 w8 [, H, C' G$ z5.39.217.76製作過程 5.39.217.765 D1 q. u% `' b" s- C3 }
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  5.39.217.76; Z" ^$ _6 o4 S5 M
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( ^: q# I9 u! U
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
  G0 h- }, z5 l3 Q' ztvb now,tvbnow,bttvb4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 o8 ^! g$ n1 v6 h% a, }2 d
材料: 6 C+ q% M; v( t! C* c, s) @0 J
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
% Y! b3 H3 u; _& d5.39.217.76調味料:
3 Y' V9 Q" ?6 u0 P/ ]) \5.39.217.76檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
  \) R( l: O6 \# @2 k0 ~. J" ]7 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76; Q+ h4 V2 G6 t  ^4 o
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
8 V5 r2 T/ F( s6 i. Z* }7 j- i2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |& g: D* Z, x5 i
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。