6 ]2 ?* o7 e8 T0 `公仔箱論壇材料:
! i- f+ \% ^( |6 Q6 D$ y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb+ ~) t) O+ {' z. A! v& N% p- l) \
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調味醃料：
0 x5 ?4 l. ]" O公仔箱論壇生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 4 d8 t+ E2 A! {* |
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汁料：
& L! u) [ B2 n1 f5 S3 g: D上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許- @4 \: Y; M% N' P6 S9 e( i* n1 ?
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0 T% w* t' g. M! H2 t ztvb now,tvbnow,bttvb做法: " z2 I" R6 |/ f i' ~+ R
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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) S- T/ X6 M1 u- S" ?+ @# E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇1 t, o" ]& \- H' b, Y% A& n
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。+ R' y1 {" D* E2 d4 _7 a! b1 T
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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