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材料:
2 Q4 ]" u1 w: F' T, c# F+ z: n肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片7 f4 o: }! @% u/ U/ `* ?
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6 f2 t, g6 H6 k# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
( K) j4 v# s4 X: P9 e生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
8 ]( O0 T& B9 O9 t6 B5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汁料：
7 Z2 {- S( s! n/ G) a, ~4 k公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
+ r4 C+ ^; f" ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ d, J a+ K& I, W' l
5 ^1 u6 V1 B% J2 F+ l1 \/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: , l. Z0 k6 k V+ f6 h! m! d
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。+ Z4 ?7 e8 C5 ?% d
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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- U. d. S8 `5 W7 utvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。9 h% a, S9 ]; E( ~6 U3 f! Y8 q: G
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 v* V. o2 J4 r. m/ ^( R* w
$ g7 q; G7 p& i t5 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。1 d0 q7 c, C3 d% S3 z1 T/ \
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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