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用料准备：
/ S# J4 A3 j% z8 E. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉酱的做法：
, u5 h( [& v4 o) a! j y 酱油、白糖各1勺；切好的
' v: w( `' d( ~% X2 O5.39.217.76葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
+ p; T8 M; B7 Z+ i7 `5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- K' {1 ?4 g) l% `
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厨神贴士
3 F5 p$ i3 r0 x( b3 w* U 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 V' W. d2 i% d. a! Q
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 * ?& ~8 V; k! E# X' V# }
2、鲜虾熬煮成虾公仔箱論壇1 M5 I# R; L; x- o: z8 L% g/ U- M; P
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
) B& i& R! |- S- g5.39.217.76，以免鲜虾煮久易老。 6 L& h3 d" }% e
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
$ a. V# U9 k# Ztvb now,tvbnow,bttvb、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
4 j, i$ k) S& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦。
% F9 _( K. \* c/ t/ ?tvb now,tvbnow,bttvb 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
3 w( m- s( R5 @' K; v% Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醇厚，风味更佳。* ]; _1 x* W: \/ _8 B
制作步骤：
% O" |3 H6 @: E3 m2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb- O- w7 H6 s; A; G5 x
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
/ M. q) x7 ^/ v" |, r5.39.217.76 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x) r, D! D+ H" R0 h
2
6 c/ |1 B5 d! l* J2 u% e* g公仔箱論壇、汤料的做法
3 r, A$ L8 e+ B 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
' p: ]/ H6 i4 B+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作要点：
5 A& Z9 M7 |; Z% E; r5 L2 ] 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小tvb now,tvbnow,bttvb) f0 H, N% {3 f n
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
0 y6 W. P2 S7 N5 ]0 G4 v ^公仔箱論壇 2、在锅里倒买倒4杯水和洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# k+ m" ~4 i& e* J) r, x% i
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 5.39.217.765 O6 l9 b. r. ?5 n: {. B
3、牛肉切得很细% a; c! H6 X7 a- H% b& ~: ]
，然后放适当的肉酱后搅拌。 公仔箱論壇# D1 t3 y$ r; z; h) F
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-& P7 \' x) j' x- \8 T% ^& I
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 : k! Q8 N2 {) ^1 [5 g- M& Y
5、辣椒
2 T( y$ ^" N5 a- r L和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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