沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 公仔箱論壇  _1 Y; o- `6 P1 z! p* ~+ `; H
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
* e% E" N2 E0 S( I. {tvb now,tvbnow,bttvb　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 . v5 M4 I: R, o
　　做法：
5 x3 l9 f1 T5 P" {6 ?  U1 [" o4 M公仔箱論壇　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
' {! k1 ]  s) U" g　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
* X  @5 G" J# b7 k5.39.217.76　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
; g5 t" }& \' t& d& x; c5.39.217.76　　提示：
# N2 p; f$ ^9 {$ K" ^. h　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 5.39.217.767 G# i; n# F# e% H
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
6 Y2 C$ _7 o- d  t# l; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。