沔陽素粉蒸

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" i* |. N. U! B3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 + k7 v' k, c) m# e0 J
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
  s# {  _! J& F# M  i% m　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 e4 E2 |; m  L' B5 e2 A5 T3 s
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
4 v/ s) U3 r9 _公仔箱論壇　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
! T& y; @# ?  w" k1 X7 d公仔箱論壇　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 5.39.217.76& O; {3 e' h1 U  Z5 A
　　提示：公仔箱論壇; q1 u7 u. L: k% _* l6 |! ~# c" B6 L
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
/ f6 F3 w8 `6 v* d) e) d% U7 S# I　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 ~) ~1 y  p6 K% C
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。