煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
8 B/ q5 G4 b4 `- ^6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ~" }" P3 L5 M# @7 d5.39.217.76羊˙特點：5.39.217.76' ~+ C: w, A1 C2 v! c: b V, S
5 P7 p# _4 d, f- L; f; Y2 v; C; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
7 i0 D9 C6 z: b L# M) J* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- M& \0 r* t0 X0 g6 O& O* ~
˙營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F* l; Q% m- p J4 M/ |
2 S- X X4 `# j% C otvb now,tvbnow,bttvb羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
6 Q/ e, t0 Q9 n0 n& K" X1 S4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烤羊肉串tvb now,tvbnow,bttvb( [$ s+ m6 [$ r
- o6 g; k. `$ e* P8 q% Y; y0 r9 B5 h公仔箱論壇˙食譜簡介：公仔箱論壇4 n; c- D$ A2 s7 [2 y
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採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。: w: i/ O9 z8 o
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˙材料（三人份）：
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( o j ~# S% [& g" [3 L+ Xtvb now,tvbnow,bttvb羊柳200克
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4 b* h9 O: s9 L, stvb now,tvbnow,bttvb孜然粉少許
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; |/ L# d* I2 b$ H4 A% I! W5.39.217.76紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 U7 y3 M j" X \/ Y3 a& b9 O
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˙醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( z+ ?+ I* M9 e, C2 P% C8 E6 i
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蒜泥1湯匙5.39.217.761 m1 p M- k3 V
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米酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# V* a1 `0 R9 v9 {& z
9 a# }( `. ?( L4 [6 i1 \公仔箱論壇糖2茶匙
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: ~* Y9 L% a0 D# b9 Y& f* `" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- a9 I3 m: O) h) `
( g( |( _) y9 [8 W3 O公仔箱論壇油1茶匙
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* F4 q" a- K f0 L9 V5 A( ?5.39.217.76˙做法﹕
& B0 x" ?0 n2 U6 ^; L" C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p7 ~1 ^% D6 ~+ [# ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
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+ T# A' S: `- }' q/ ~公仔箱論壇(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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3 x; o0 G$ ]# ^$ R: b$ R食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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- x) }6 n8 h/ C$ ~& h" g: U文：曾明
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; g' M/ k4 s3 l, \% {5.39.217.76圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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