[西式食譜] 焗爐烤龍蝦

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材料5.39.217.76) ]8 ^! V/ d* @% [9 ]: R1 u/ p

3 O* l4 N4 |, r% q8 F龍 蝦 2 隻9 p( W2 @/ V# u: d
煙 肉 2 片5 H: b" C1 }2 O. V1 n. L& l
泮 蔥 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 S/ `) P0 x0 p$ Z9 b- B9 |
蘑 菇 8 粒
2 W; ?. O' h3 o5.39.217.76牛 油 3 湯 匙
8 _- A* q3 r) |( r: ]( \, W5.39.217.76小 麥 粉 2 湯 匙
% ~0 h8 H' N2 K5 e; G2 E5.39.217.76麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙5.39.217.76$ I1 |9 K/ h% i
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 J" D( `5 j' c" ~4 z
水 芹 適 量
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做法
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5 `& u  t6 ?$ Qtvb now,tvbnow,bttvb   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。  i/ Y, K3 m4 t% ]$ L" o& x3 ?

# ~" e# Q6 ^+ F2 R5.39.217.76   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。5.39.217.76: o9 N/ B0 l8 u. f8 s4 N

) g/ j4 _. y- j3 F3 L公仔箱論壇   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。