9 [6 o( T5 Y# X, Y0 h' o# N4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 X1 R4 x/ S! P( m% j1 z, Y0 \5.39.217.76原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 " R& P; i+ I0 c2 u( d {1 w3 X {. U) a
! `- v- D& [& n) g0 Q/ P* F 做法： 公仔箱論壇" G: O, X. b$ ^8 ]5 b: @3 ]" m; \
* s! O Q, S' n6 y+ a) x4 P1 x2 g* p5.39.217.76 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
5 n. n n$ {( p5.39.217.76
3 C1 G6 y2 k) x3 m+ n4 N公仔箱論壇 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 公仔箱論壇% J2 E- O( e: M& n$ a( V l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R" h% A6 s/ F; v
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
/ k' C7 E6 o& p- G% V0 ^$ K1 n
L4 X4 A4 k% Q$ j5 C. e3 u 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 . W/ P! G$ K( ~: @+ u3 I" c9 r
公仔箱論壇. f+ q) y9 ]6 ~
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， ; ~. E- y4 j7 V( G$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% F8 t* y* M+ S8 a! n6 |
填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 c& m, X; q0 s: u2 L
5.39.217.76( l1 V) B/ ?; ]' H; W
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 