材料9 c+ E+ S8 F. [; p" l
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
" j) ?1 V! v g8 E9 i1 [5.39.217.76
5 x/ H v9 i/ |: q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎巴翁3 |0 k, _% M' h! g/ o! z3 R$ O: `
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克/ K% _9 m% b1 o
8 V# `# `! k) ]/ Ftvb now,tvbnow,bttvb咖啡慕絲
7 T5 w- h! H# f* a5 P) r5.39.217.76即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
! \1 O, }8 F" m- m1 c6 s! Y6 w% gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( U, h2 k! s) H$ u+ s( p
其他
2 v/ D, ]: T! l7 L% l0 { f$ e' w黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片; p) s1 z3 S9 b& A z1 d
, P% ?" ^% N; i( n+ Q4 N" `公仔箱論壇
8 E: `" \/ i$ G/ l公仔箱論壇做法
- Q1 y/ Y3 C( b' c, Q" Z公仔箱論壇1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
9 N* P5 _! }8 }0 L! etvb now,tvbnow,bttvb
" y) b. u. E/ _' i G" i. k$ W2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
& _- {0 ]& O; R3 ?5.39.217.76
6 I$ A1 `5 E" f x1 c: x5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
5 T/ s# N% ~1 v- ttvb now,tvbnow,bttvb9 h# h) q8 _ J( c8 v) l0 q6 [0 g
4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。公仔箱論壇2 [" Z5 i; H! T- V0 R z& @! v
5.39.217.76( c& D. U8 D/ ^! X; b" Q9 i/ |
5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
) r) }% s1 [% w2 [/ W ]0 }tvb now,tvbnow,bttvb
8 K5 X+ X! A$ w( p2 ?: v6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。5.39.217.76- ^& T$ A2 c$ o7 r: X( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) y4 v$ D F3 _: B
7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
4 e1 Y* v! f: b' f8 B9 I
3 @: \( ]. H, Z: Z( e8 r! Btvb now,tvbnow,bttvb8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。5.39.217.760 K& d+ h8 P N+ e! i1 K/ l$ A/ L0 B! D
( B7 s: n! d0 P8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
& Q1 t" y7 j+ k( Y, _ k g0 ]
) l m7 Q# q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {. z% y; x/ g t* K) u
貼士. S, j) `" o/ N2 a3 D) b' i+ @
蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。+ x5 L, i, p9 m; A u
|
發表於 2011-10-28 06:31 AM
| 