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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
$ c; C5 ^" w$ O! g( Atvb now,tvbnow,bttvb豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
/ C" L- o8 X2 P: M" S+ D1 M公仔箱論壇30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎公仔箱論壇9 |5 r5 t3 b: b- v0 K9 h b
囉! |
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