材料
0 R2 U+ E* D- O. G0 f公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許2 c7 L. ]& ^* V8 r2 ^
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做法公仔箱論壇: n% g. _9 Q- f; C+ I7 e4 ?
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" y8 f. B" [: o
6 w5 U; G: m. L% w( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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& ^+ ?0 v p) @4 H/ m0 q' @/ e5.39.217.763.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。5.39.217.76+ c9 u' n! v2 x- n3 e) Z
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。5.39.217.764 E( N O2 B# T
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇8 s: e8 y4 e3 D. a' T5 {
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z" a; {. X8 {7 Q
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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