材料
6 x; {1 d% k( u* e5 l, wtvb now,tvbnow,bttvb糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% M2 h a" @7 R3 O* I
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法* S( i' T1 j B- U3 }
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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% ~- h0 `+ z& T, m# A# S( \2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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) i3 _* K( b3 A4 k公仔箱論壇3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。. s+ h. e# P& w
6 N6 F& L1 }( q, @0 t0 r5 ]* G- J% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
\& W; i8 y) N+ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K5 c; {! k& A3 r% y
5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。5.39.217.76+ I4 Z3 ]$ x+ c% b4 ?1 B
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) E$ K# X3 Y3 }1 _) M) v- X* o( h公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 ~' K" D4 c! m G1 K6 `0 z6 b, z
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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