第一类：含铅食物
+ ?6 A9 k5 |# F; m. F/ Z公仔箱論壇 ◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒
- S5 M! w2 D0 U, T1 y" O5 B+ i公仔箱論壇 铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
# g2 u( y$ K/ I 第二类：含铝食物
7 @# h8 O( H5 H" l0 \2 ]tvb now,tvbnow,bttvb ◎ 警惕食品：油条、粉丝 ' B5 k' e' g, \! q4 \
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。
0 y2 N1 f* G T0 q: Y( ]' _/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
3 c1 Q3 |( n- O! X) V3 q公仔箱論壇 第三类：含过氧脂质的食物 5.39.217.76- z6 ^/ U! b; Q$ {! G K7 T0 p
◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品
3 N: [7 J" s2 p6 Q: r5.39.217.76 过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 }* M! \$ V% g& l
主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o \6 w* }* J2 T
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ N* N3 {( l8 o- x# l
第四类：含糖精、味精较多的食物
& I; Z- c: P# ^+ ctvb now,tvbnow,bttvb ◎ 警惕食品：味精、糖精 tvb now,tvbnow,bttvb' U3 H% B3 k* d8 Q7 ~
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
& z; p8 W& d' B7 n: f9 K4 mtvb now,tvbnow,bttvb动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
0 M% v) m; j7 t: R$ o; v5.39.217.76 第五类：过咸食物 5.39.217.762 K! s' y% a" k! o. ]
◎ 警惕食品：食盐
' ~1 v0 h4 I, \/ }7 X' ] 人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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