第一类：含铅食物 ! H, {: R' M, }0 c( P4 B1 I3 O
◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 ]2 h$ \* A+ B8 Q E: F
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
- ?7 j( c8 e r/ S2 J' _; P. h. gtvb now,tvbnow,bttvb 第二类：含铝食物
2 ^7 s1 p& s) b9 X1 d- Itvb now,tvbnow,bttvb ◎ 警惕食品：油条、粉丝 5.39.217.765 J6 J& F! Q! D) y& Z# p
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。 3 g- |5 B" }4 F) s' f
经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。 5.39.217.76& ?! R: J" p; o) p1 \2 d
第三类：含过氧脂质的食物 公仔箱論壇+ [% G3 n6 Z! N, E& a
◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品
3 h: F7 r- q+ L( @tvb now,tvbnow,bttvb 过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢? 公仔箱論壇# x8 J8 g$ S3 D2 [ S
主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。
; f8 K5 |5 Y2 A' Z/ | 其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 g1 z" J, k9 F. l% s9 D
第四类：含糖精、味精较多的食物
9 q' U+ P" }: `; x* A1 T. L. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◎ 警惕食品：味精、糖精
( W- W# G3 O w9 ~4 B4 ?4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
! b5 ^+ C! s" W. t% e% }动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。 公仔箱論壇, C% \& \* d0 Z& j7 O
第五类：过咸食物
4 R3 M. a7 D- V: W% h5.39.217.76 ◎ 警惕食品：食盐
2 |; o0 M3 o. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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