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Tea Chappucino $30
- `+ z/ M' j( j. |, @5 \) x' Otvb now,tvbnow,bttvb■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。tvb now,tvbnow,bttvb# \+ t3 t# Z$ z
. j, \$ ~! R2 F2 N! l/ b, T) G ntvb now,tvbnow,bttvb茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino公仔箱論壇- E8 S: S' P( P9 U+ J( F
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」公仔箱論壇: A0 l& J0 u' B9 c9 M* x
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
; `8 q4 J" J& r! @7 Y$ P, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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Arabian Mint熱茶 $285.39.217.767 b$ E. W! g; t- i
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。) I% y/ k5 z& L
7 H' g$ ], s' |; E) S; g. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 s1 M/ m" H1 Q3 h( v2 F: @
Good Morning Sunshine凍茶 $30
- B& y/ ]6 R4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。5.39.217.76* V/ h& E) w6 S4 R& x/ c
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Eye Candy壺裝茶 $52
( p+ e3 s. ?; ^) B/ N# w5 Htvb now,tvbnow,bttvb■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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3 N& M& i' F7 t7 z7 j5 \. o) h% q冰凍水果茶 果香更突出tvb now,tvbnow,bttvb* R& s& P5 t Q* _5 ~! `
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 E A' i- [# ?5 X
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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) x: E! R0 h. G' H5 N* k* n I( {6 P■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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. ^* j7 C8 {2 R* vtvb now,tvbnow,bttvbJrink / R& N6 W; C8 x0 a
大坑安庶庇街公仔箱論壇/ S, N0 T( `1 q# [
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* [0 O# H! t- r自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
L* ?3 r) Y+ d' t% Q5.39.217.76jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb; i" \3 h3 j, b/ m6 p
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48tvb now,tvbnow,bttvb: E4 I5 S# S- m3 y0 I0 d
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。公仔箱論壇( K* K1 V- [1 l2 ?, L5 y! n
4 A# y7 {( d- Z# Z4 B5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 u* S; j6 f% `1 Q
Rose Cappuccino $48
5 C8 \5 Q% r6 m e7 W8 ^5.39.217.76■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。6 {9 d8 G7 @ J& ?2 j2 s9 s$ M
- Q1 @1 E! i: C# L. g4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^4 d' T# ]6 }. `2 H3 l" ?
朱古力火鍋 每位$298tvb now,tvbnow,bttvb) m ?+ F, t. Q+ i
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
% [$ x/ z2 R3 u' |1 x/ Z9 n; etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% Q- @) U. i. L% s! A
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+ g0 Z: R+ V3 h7 N: G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐 $98
# x1 H1 d7 c3 s% d- w■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。 U5 r* O( ]; x! f
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Pure Awakening $48
5 l7 S& a' ]1 w3 |9 R公仔箱論壇■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香
7 l+ n1 o- D; [; I) T: }# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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. q5 j; N Y. f+ Z喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 " i8 w" ^# C) w) _' T3 U
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. K+ Y" {3 `! T, p' K; h" k F■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。+ }6 a+ D8 g& b( C: ]
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1 m5 A) @9 a5 _2 M6 {$ U% E: }tvb now,tvbnow,bttvb■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。3 ?% ~, E6 L8 r- P% x5 F& J
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DK Cuppa Tea
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發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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