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Tea Chappucino $30
9 K1 k6 F3 j- F5.39.217.76■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。公仔箱論壇9 Y& j2 R- j' \( c; W+ }9 Z0 [7 ~4 a
* }+ ]/ [' d0 o+ H/ {5 Utvb now,tvbnow,bttvb當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。5.39.217.76' h# P0 w% b0 D- ]
7 T4 ?9 S4 W* H: H: \3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
" n: F" X0 h& \) a' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」0 w0 f; ^" W. m; m* D
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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8 }0 ]$ e ^2 v \2 z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x* J' R6 A0 H, E/ ~9 e6 B, Q■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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* ~+ T a3 d5 G$ ztvb now,tvbnow,bttvbArabian Mint熱茶 $28
- M6 e- I+ b; d: j■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。公仔箱論壇- v: R3 X; S' M7 o% c' C& Y6 M
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: K. p8 n% A" p/ I; t公仔箱論壇Good Morning Sunshine凍茶 $30
2 l. z& l. l: J. C. m: D9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。% w; D3 j! m/ P3 e- f
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3 Z/ n6 _5 v$ g1 M( B5.39.217.76Eye Candy壺裝茶 $52
! ~( j1 ^1 w' t U7 O9 @tvb now,tvbnow,bttvb■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。公仔箱論壇2 Z1 N7 U5 P: Q
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* h9 T% W G. ^$ S2 P9 H■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。公仔箱論壇" b. w# n% t% a: Z! k8 l; N
5 M8 n" r( u* Y4 g6 v1 q4 v1 r! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰凍水果茶 果香更突出0 h4 g5 P- p: T3 t
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 [6 k1 X- `+ g" n
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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Jrink
7 ?; |7 Y$ l/ i/ n# u% r5.39.217.76大坑安庶庇街
1 x: I2 e8 Z7 I+ N9 ~" }: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 J5 h9 M& c, v$ K) T
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
0 E& Q( e$ }) Z+ _) S5.39.217.76jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。5.39.217.76) p7 M* L7 I/ H, O( b. K Y+ q
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
/ ~ Y* n% l8 M+ \■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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Rose Cappuccino $48
+ q% W5 {& W7 Y" d+ Y$ I公仔箱論壇■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。公仔箱論壇3 S% k8 s& `6 N6 M d9 ^2 e0 M
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朱古力火鍋 每位$298
& q6 X' N9 P) g■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。/ A' }# N3 K3 L8 O' j
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3 Y9 l1 N# y/ G, q: q午餐 $98
' h& r# U. J/ D. M: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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Pure Awakening $48tvb now,tvbnow,bttvb( @2 G# q" ]) L' ~, U, P
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。# J8 l% R: R2 h3 O
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高壓高溫迫出茶香
, w$ p- v" U. a8 n8 o; k$ K9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」. R( n P8 a& z, L0 l) G4 G- f
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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4 b& s8 K: U( D$ m$ u# c6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。公仔箱論壇- E) e0 c3 }8 f* j E# t( S& c+ {
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2 F6 J0 l/ _3 w$ `5.39.217.76■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。$ h$ g" e) k: Z$ U- e" z( M. V9 M1 Q
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DK Cuppa Tea5.39.217.767 @$ l/ d. p! ?/ P7 p+ a
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發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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