 [/url]6 s8 i4 ^7 z8 Z' n- h
北京烤鴨，驚喜一：分胸皮、胸肉及雞腿肉連皮三種選擇，最特別是將胸皮蘸上砂糖，又香又脆，吃法新鮮。$550/1隻
# r5 Q1 b0 m+ Q
' j! \+ h; {% U1 t- i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb臨近年尾，不少人已是放假心情，又是家人、朋友趁機聚首的時候。不過，每年這段時間，卻是飲食版記者最忙碌，在稿堆內忙到團團轉，但吊頸都要唞下氣。前兩日到沙田18一試他們的招牌菜式，原以為餐廳只是提供大路中菜，卻驚喜處處。驚喜一：片皮鴨，一般吃法是將連皮胸肉加京葱花、青瓜絲及甜麵醬包着卷皮吃，這裏卻獨樹一格，分胸皮、胸肉及雞腿肉連皮三種選擇，吃得有序。脆脆的胸皮蘸上砂糖，利用鴨片的溫度溶化白糖，有點像甜薯片的感覺。其餘兩款可用薄餅卷着食用，腿肉連皮則可另加蒜泥，有助解膩。烤填鴨是每日現場烤製，嚐到果木烤鴨的清香及不同肉質之香嫩，師傅會在客人前即席片鴨。驚喜二：燉肉汁湯，內藏有黑蒜，肉餅連帶湯裏有甜甜的感覺，沒想像中油膩，卻滋補得很。驚喜三：東莞臘腸，餐廳向來以東莞家鄉菜為主打，素聞東莞臘腸用自然風乾的方法做，今日一試果然名不虛傳，肥瘦肉明顯，拌上豆苗吃沒一味死硬。最後驚喜：甜品，一個紅棗軟蛋糕已成功俘虜我的心。熱辣辣上桌，紅棗味頗濃，甜度適中。嘩！簡直是女士最愛！
1 d, h. i5 `* x: Q; H公仔箱論壇
+ t4 l9 @5 R1 w公仔箱論壇 " _3 C0 A4 z9 U7 x% A' T/ L5 p% V
養生黑蒜燉肉汁，驚喜二：黑蒜內藏肉餅內，甜甜的很開胃，很適合現時乾燥季節吃用。$128/位
0 |- O& O4 p a公仔箱論壇
' }& n, [4 L4 e& ctvb now,tvbnow,bttvb
* x: X7 n- o6 D+ ~公仔箱論壇東莞臘腸粒扒豆苗，驚喜三：東莞臘腸肥瘦肉肉分明，酒香味濃。$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 _ n: {% G5 @
1 I6 L5 d5 ~ d' U4 |6 u2 e
1 M# r/ m% }. ]4 b _紅棗軟蛋糕，壓軸驚喜：入口軟身，紅棗味頗濃。$70tvb now,tvbnow,bttvb: X& y2 w1 K, W2 T; j3 N8 ~
. b1 Z7 v/ V4 @2 }; @/ Z5 A" Y
 tvb now,tvbnow,bttvb( i# X& l3 w- F& k3 D) L
tvb now,tvbnow,bttvb( D- O! K( I# @" D- r! T
# w* t1 V! s6 Z6 _烤填鴨是每日現場烤製，師博會在客人即席片鴨。% r8 B f! r$ @) y; ]) k* c
0 P9 r9 K* N- n* v: ?公仔箱論壇5 s! I, ]6 ]. ]1 x5 T) `3 `
沙田18. I2 ^3 b9 U$ n
沙田澤祥街沙田凱悅酒店 |
發表於 2014-12-22 04:52 AM
| 
發表於 2014-12-22 11:11 PM
|