[食肆地點] 環遊世界自助晚餐

踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！/ |# B9 [) b4 V7 e  b
+ k6 }. ^+ r1 `
頭盤2 p/ w2 X7 u( {& v9 E# ^& i0 U
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。5.39.217.76  j+ O2 e* v  i* O% T! S' v& H

地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。' {6 N! F1 G# E; C6 s
tvb now,tvbnow,bttvb+ }- T! ?) n# R8 o
熱盤
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。$ n9 ]- Z4 s& Y: t8 R* D6 g4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 u6 H6 W+ h
愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
4 ~. b: \$ n4 Y
希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。
公仔箱論壇# }9 ]% P9 x1 Q! f
甜品
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。$ d/ J; q2 V% ^6 [! z* }& s

法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。
5.39.217.76: G! v# {, f6 f/ z% t
土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。公仔箱論壇) Q! v5 z; G* E3 [! V
. I1 u" y( ~+ K: m' \2 x! L
當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。$ v& p: |/ ~' t+ a/ P. F
1 ~5 Z$ z2 p8 U" H
新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。公仔箱論壇' {! K5 r+ Q5 y& U3 g
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。tvb now,tvbnow,bttvb" D2 z4 P/ X: H1 h7 a
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！

逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。公仔箱論壇0 ^* `8 ]9 |0 T
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分5.39.217.768 B6 L$ h. Y  B. D3 t( \7 B" L
自助晚餐：首輪晚上6時至8時│次輪晚上8時30分至10時30分
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ `" A! c1 f( e
自助午餐
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
原價: 成人$248/長者$208/小童$188公仔箱論壇, ?; p0 Q) ?! Y/ m+ M

自助晚餐5.39.217.76( p( K1 }, u, U! s
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
原價: 成人$468/長者$378/小童$328& k4 [' b* v1 O0 D/ \7 @, ^; {+ b
. m) ^2 W8 i1 p6 f. i' q" l
八十六日環遊世界自助晚餐5.39.217.76$ k6 H6 W. R/ f) E9 J0 d4 |
日期：2015年1月5日至3月31日5.39.217.76' c9 C& E  h9 v5 k  v2 g
時間：晚上6時至9時30分
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 C$ w! D3 v# t8 D2 f% M
價錢：星期日至四成人$468/長者$378/小童$328公仔箱論壇! U$ d& ]. l% \6 w# \3 E
星期五、六、公眾假期及前夕成人$498/長者$408/小童$358tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ S- O1 w0 n$ c% }4 k3 I, v
tvb now,tvbnow,bttvb% O. R- Q0 H4 G0 o6 o: h5 o

* [# r% o' P+ \2 X; l( k/ M  w7 `
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁tvb now,tvbnow,bttvb* j6 j/ T: \: \8 D+ \
5.39.217.76$ H; [/ `) m% \' t* U

  W$ e4 w. R8 i1 h5.39.217.76地中海茄子芝士卷配半乾番茄
/ J: r- q8 G) {- i  D/ N) d$ l8 m1 U# ]7 w8 R
5.39.217.76" v. W6 t: @) r* D
非洲燒雞5.39.217.76/ o* }# O/ q4 Q/ _: |

+ b. Y8 M& ?/ z+ V1 b5.39.217.76
' y0 N# T, s$ p  w: ?1 z& j# b2 v希臘焗茄子羊肉
, a3 e1 u" J% a7 }
5.39.217.76% [* I" l& ?9 r7 ~
愛爾蘭燴羊肉
4 A+ f8 a( v# |5 }! r& o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& }% t8 \* q" E8 m9 r7 Q" I9 j: v* B
% Z8 u! r$ V; b2 R" b  f
德國蘋果卷tvb now,tvbnow,bttvb% h: v, ~; F7 x/ T" p' i3 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 u% G7 P6 u7 ?

7 k$ c# C* M/ J, f- M7 ]  N. h法國千層酥
- p, d" M; i' y: ^# X( j6 ^$ y
5.39.217.76. ^3 b5 s$ d" o6 c/ e- y
土耳其焦糖果仁酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 l" J1 D: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 ]9 A, ~" f: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* @0 K5 T  d3 F- H/ m
特色凍海鮮盤5.39.217.76' V3 L0 R8 ]' O4 _4 W* N* i

6 W" J7 d) P/ t9 C. Q' p5.39.217.76
芝麻吞拿魚配香草醬
$ [+ x, n' F" f' |! `* J+ O