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所需材料：
- H) L7 R" z( A0 i S1 l2 x8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 U) L9 P; H9 ^
水 ... 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' f# ^- Q# b
奶油 ... 75克 5.39.217.761 r; l2 ?0 @7 W2 Y
麵粉 ... 100克(高筋)
% c+ ^- z) `2 F( f1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 180克(打散) & @* u; Y+ X5 k$ G
奶油布丁餡 ... 1份 公仔箱論壇6 j/ Y P, C7 K# X1 V
牛奶 ... 2大匙
& x- Y; B# W* M3 I3 M7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 ... 150克 5.39.217.76% y9 M/ I& W3 c5 t: H( ^ x
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作法步驟：3 h7 ^8 g7 X6 l6 B$ B2 e9 e. w; E
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. [( _9 n3 b7 g1 P9 I
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。& @' c$ s% ]! Y# ?
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。% O& N6 ]2 G6 N4 W( y; I2 [
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。# u5 f# m) O$ x8 d
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。# l" Q: h: L) e# D; i3 y
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。5.39.217.761 h1 z; t5 i7 R: M8 ?8 c2 f
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備註：5.39.217.768 x% Z$ _1 b) Y$ N% Q. ]
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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