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8 E. e1 d4 T. M/ }" m9 O. k公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb' ]; x. T2 O* @& k& M/ C
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。5.39.217.763 S" Z1 l5 H1 i' a- C$ z+ s
Q+ D: i: Z+ T" M, gtvb now,tvbnow,bttvb 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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, F- i8 r; u: b9 ~ 调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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9 x2 H& i+ e' f' A a" y1 Q5.39.217.76 适宜食用者：2 V: i, n- |1 f7 b: ~* U
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1、营养吸收不良者。5.39.217.767 D4 D3 {, [ k
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。5.39.217.76; j9 C1 C% x z1 b7 U1 ?" j
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 Z2 u% g' ]
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健康小语：公仔箱論壇; n& n+ t' j6 Y2 K9 Z
7 S* X! ?* }5 F5 l$ L+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。公仔箱論壇; J2 b8 @: y8 \( l) ]+ p
: V3 @& I- D" {1 k6 j$ r公仔箱論壇 具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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2 M: E' d- @9 O. d5 _( S 4、辣椒、蒜苗切寸段。 5.39.217.760 `& ^% j0 C5 t# l& M0 v
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 tvb now,tvbnow,bttvb/ g" c# z% O5 @ `0 B) \
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9 b& J3 i( f7 \" F2 W 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 tvb now,tvbnow,bttvb, C0 C1 l1 V5 \) \4 q" L
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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