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- |3 d( P7 y% F. E材料：3 ?0 M' V( |2 _; e
; q2 u( f; N* A4 c: \; P' y* B0 a5.39.217.76 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, b7 Y7 t9 p! z5 n7 m. {
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。tvb now,tvbnow,bttvb# d$ G9 F) F2 x1 g( \) x1 b9 B
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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: \4 Z( s; `$ K) ~) I/ ytvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
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( L" a0 S2 V5 P+ f$ o% l. C 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：
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( t& ]8 ^% |/ Q 1、营养吸收不良者。5.39.217.76# }. Q- G8 D6 I3 l8 x% y$ k
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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- v- O z& _' z! v S9 V5.39.217.76 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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5 R" M& s8 f7 j1 C3 S3 \. ? 健康小语：# ^ [" R$ f0 S# \
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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" l- @# }3 s$ z+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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6 h; s/ ~9 N& `5 n }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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7 T: T5 ~( N$ d: c* } 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i J& C4 H$ C4 L/ x+ ~3 j7 p
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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& j( j$ g8 O- k9 d2 {0 I- W5.39.217.76 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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