* X7 ~& Z& _% J g
) [( B2 U2 K. \ Z, r% F材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
2 e2 L0 X" C7 v
- W* j% P9 V; F$ }7 R公仔箱論壇把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。, f: k. W h7 ~+ C- H
; k8 E1 ^9 ?: p" p P6 O! Q5 z公仔箱論壇炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 / d$ n8 \; b% Y' `0 }& w
 5.39.217.764 J( W4 ?3 n: a7 N
放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
+ L; V q: t$ v. u3 htvb now,tvbnow,bttvb 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。公仔箱論壇5 b9 b {* ]8 L; \" b
& l9 O. O/ j9 ^+ \9 Otvb now,tvbnow,bttvb等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ tvb now,tvbnow,bttvb3 L. I2 @2 O3 d+ C3 ]
注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
| 