[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

zactlion1899

【材　料】
! W, V; L$ H6 G& W8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬裡肌肉片  200公克 & t: {2 n' W  c- x" d
苦瓜  1條
% Z4 w0 S  E' V& ], P" a6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1支 5.39.217.76& j% p; {6 W2 x* `; a  k
蒜末  5公克
* ~' k7 o  b1 n: T蔥末  5公克 公仔箱論壇* q* N) g. F& O1 z" Q
【調味料】 5.39.217.768 q' ?- v. e  L/ t, c) E! Z5 l; u
醬油  18㏄
* S" \; Z5 P. Z9 h7 v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% x  k4 L9 Q: R3 C% h) w; E
米酒  15㏄ 公仔箱論壇  _0 T! D6 Z5 l4 U
糖  6公克 5.39.217.76) Y3 G& M) k, q8 p8 Y$ F
樹子  50公克
2 [6 e* p# _: ?: ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 + w0 a0 ?, l7 H3 k  D
酒  少許 8 e+ q3 T' ~$ ]" F$ p# f/ O  f$ ?
醬油  少許 * t: ]( ^5 R  n8 I' n, _. g
太白粉  少許
( T$ A" y& c% [! m7 X5 r- D( P5.39.217.76【做　法】
5 @" O. Q7 b) `  O# d- j1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。5.39.217.765 Q1 t$ @6 z$ k2 \9 Z' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 h4 s: D2 h+ \2 p2 s) B
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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. W% s/ a5 u2 y5 N公仔箱論壇3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。