【材 料】
9 C8 p! O; ]4 g7 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬裡肌肉片 200公克
- \4 {3 [9 Y+ o6 U; |8 g6 ptvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 1條
7 j8 C* b$ c! \% `3 u! j, I5.39.217.76紅辣椒 1支 公仔箱論壇! G) \1 V: o* {0 X0 }
蒜末 5公克 , I( Z* x) t( h) u! o7 V* c
蔥末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! M2 N5 X; O+ {2 m; g5 p
【調味料】
% n ]! l- z' e# ?' J, ]3 o0 e5.39.217.76醬油 18㏄ 5.39.217.76& t' a3 q z; l, k4 }, k" P0 J
水 100㏄ . t6 W0 d& H. B' v
米酒 15㏄
- P: g& w0 ^+ d; C糖 6公克
9 f7 z8 a2 l# T樹子 50公克 公仔箱論壇- i' b! N% d# t& q# Z
【醃 料】 1 e, e A" W( A2 n0 w( x
酒 少許
% f$ K; |+ t7 l+ j6 s醬油 少許 公仔箱論壇# e! D" J' a1 p- X
太白粉 少許 公仔箱論壇7 R/ P# d5 c; G( I1 [2 w
【做 法】
: a( m5 g& X7 y9 I9 u1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R w; O6 X3 |5 N3 t' Q# e) w5 X
7 `# S0 K {+ g0 q5 \: |& h' I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m# `/ }8 ?& L
公仔箱論壇4 B1 z& u, r6 r L$ W) N) [4 q$ L# z
3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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