材料：(4至5人份)
& {& y% x: M3 J* R5 a急凍青邊鮑1-2隻
+ c- o6 k1 V( r* r( O7 }) R( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1隻5.39.217.76( N( d% y5 T j1 `
瘦肉6兩
7 X% ]( h: N& p7 `! V/ u" c2 t& @花菇8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], r2 D( w7 ?4 y5 k
瑤柱8粒
2 Y: b" n" K0 ]6 Q9 G' L蜜棗2粒
0 V, ]% F9 n3 o/ B5 A3 J5.39.217.76水約12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p5 T |1 ^) P, i
薑12片
- m" l2 g" B8 Z) r; Z8 |蔥段3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& k( J$ E" X# Y* y/ f4 x
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 s4 P4 l: p# H/ Q
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）公仔箱論壇9 ?7 k9 m( {' F( j+ e
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
. T. M5 h0 u/ ^% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
6 V. H/ N: i, F/ [2 t! ~4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）: m1 K; T; o4 Q G
功效：# s1 }/ |4 B: n* q
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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