材料：(4至5人份)
. O$ x0 T9 I7 T+ T, z0 x1 R公仔箱論壇急凍青邊鮑1-2隻
3 V- H* J/ N; c. e* e* ctvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb& V/ V; ~0 O4 X
瘦肉6兩tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 z5 w; L% Q( P
花菇8隻公仔箱論壇1 C. h& T; l5 o. ]$ [3 q" y
瑤柱8粒- U+ N2 `1 \& a2 V# j: z
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb* g3 n1 k5 [* a( [. Z5 K& y
水約12碗
/ S" `5 h1 M& f& t5.39.217.76薑12片
/ w5 T$ B+ H) e7 E' U7 e2 M5.39.217.76蔥段3棵
. N# z1 R) T, Q, Wtvb now,tvbnow,bttvb ) Y4 v; a( ?" @6 M5 @) Y1 W3 z. b
做法：5.39.217.76+ I; y& N- B' T8 g
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
* F/ g7 P2 z1 J' ~2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
4 `' I! ~3 S- R0 t5 M7 ^1 J9 Y3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?, m; B9 s, [1 B+ Y& g$ z
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）5.39.217.76' J0 \) C! j) V3 {$ W2 E8 F' T, r
功效：
) g6 H8 b3 S# I1 b9 u" B) W# C; o7 B- K1 p5.39.217.76鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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