[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、5.39.217.76; g8 k3 ^7 e7 C# \
          栗子10兩 (去殼去皮)、$ t( r3 v  D' ^0 J+ f
          薑3片切條、( }  m  |6 `" r9 s0 F
          蔥2條切段
$ V6 s1 g! T6 h( N& J' g0 a. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, s- X6 n- s) G0 p6 D: G
醃料：薑汁、酒各1茶匙、# S, \6 n* @0 a; H2 b2 w
             糖1/4茶匙、5.39.217.768 T5 d( L! d& F% x0 o6 Q
             鹽1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H: B! \1 b  ]$ m
             生抽1茶匙、
/ Q% l; |+ E& F; e; P             麻油少許、, w& J; o8 x1 D
             油1茶匙、
/ B/ e! a0 F% H; ]0 R+ f' h: }公仔箱論壇             生粉1茶匙、
: w9 @6 q- Y, Y, G& S% E7 J9 f9 atvb now,tvbnow,bttvb             胡椒粉少許
( b  u# R9 |) A/ s: d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 G; |5 V1 d) V# N6 E
調味:  蠔油1湯匙、公仔箱論壇) h. s9 O) k* h5 Z$ Z7 G% P% M& B$ G
           生抽1茶匙、% K4 a/ l* Q8 z( y! B+ c* h
           雞粉1/2 茶匙、
2 w- F' q* F3 C" \           胡椒粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 m# h5 d: J* i  U, Y' P$ D
           麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 p3 G0 Z8 g1 R# ]3 Z
           水1/4 杯5.39.217.763 r# c8 ]0 ~8 `" m6 y1 W5 o/ K/ D! b

* t$ I) i5 k( U  [6 m做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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! j$ }3 H( X) |4 Z+ d4 A' ?3 z: Q雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。; E* e) c3 @- R5 [- J; g0 X( m6 A
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。