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【材 料】
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A.苦甜巧克力 150公克 5.39.217.76, H! [: X% N- v9 }9 q% q
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動物性鮮奶油 150公克
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. Z; H5 t, L( D8 f8 M+ ~* T公仔箱論壇果糖 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' d- @6 V5 I" r" ~
5.39.217.76+ _9 N' ^" {; c' \- ^2 R8 ]
白蘭地酒 10公克
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' [# p- `. E+ y! ]' T' [B.可可粉 適量 # _" x) S- T- H5 D( l
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【做 法】
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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2 d9 w# _+ D( z0 m' P6 d9 P; y, m5.39.217.76３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。 |
發表於 2007-12-7 08:08 AM
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