 tvb now,tvbnow,bttvb6 K( t" N/ o7 i7 r
公仔箱論壇 {- g- C5 ?3 Q
; u3 r g( h1 g8 h2 V$ d) \1 E
提到肥豬肉很易聯想到不健康，不過早前它入選BBC年度百大健康食物第8名。據英國《BBC》報道指，肥豬肉 (Pork Fat) 即豬的脂肪，含有豐富維他命B雜和礦物質，比其他肉類脂肪如羊及牛，含較多較健康的單元不飽和脂肪酸。
$ X0 z0 T& m% H' ^肥豬肉中含豐富維他命B雜及多種礦物質，有助碳水化合物、蛋白質及脂肪的新陳代謝，令身體從食物中獲得能量，有助消除疲勞。而肥豬肉更多為不飽和脂肪，比肥羊肉、肥牛肉更健康。此外，它還含有豐富蛋白質，鉀含量也很多，有助消除水腫。( t p- y0 p9 j! V
不過肥豬肉同時也含有約4至5成的飽和脂肪酸。飽和脂肪會增加人體的「壞」膽固醇，令患上心臟病的風險大大提高，多吃或對身體有不良影響。5.39.217.76' i9 e# j6 o1 {: C" Y5 e* e
|
發表於 2021-1-7 02:12 AM
| 