材料 ]+ n) D- |# S) M0 f$ F X1 ]. s) _
意大利Arborio米 500克
6 I1 ]* M% S, \2 h6 @tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 B% G' C$ j- s
油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- |6 `7 d% M. N9 w& j2 S
4 x, i( F& w$ \5 P3 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, V" _1 H( }5 x
冬蔭功湯底
" f" L. p, l: s3 t2 N公仔箱論壇清雞湯 1公升
/ j# s8 a) u' \* m9 ~7 ~( O- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑 2塊tvb now,tvbnow,bttvb m# _: N3 {3 ?9 Y
番茄 1個
: v! U7 M" o# a; b/ C, Z7 Y香茅 5條
, b, a3 `7 I, Q0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔 10條% e2 t8 B; }& r! A* Z4 v
辣椒 2隻公仔箱論壇8 N2 J- s* ^2 `5 \% l. x
檸檬葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ v, a" q1 b \% O
芫荽 1束
: v* f8 G8 q' z$ ]1 s e公仔箱論壇淡奶 1小罐
" C$ G* G5 V2 I: Y* \" [5.39.217.76鹽 適量, F9 Q2 y6 G6 s6 S) g" G
冬蔭功辣醬 50克
5 S0 v' ], m* b魚露 1湯匙5.39.217.76& x; Q0 v! u) c" L& j3 k: M
蝦 12隻' M m% A0 e; X. @6 E
草菇 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 T+ P8 x: K* v$ d6 w
青檸 3個8 `9 V$ C% x% U
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7 B4 j0 S$ \5 o3 ?8 }" S" c: S9 ^$ [做法公仔箱論壇" n4 b9 V D6 k' j! B) Z! ], F* q
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。5.39.217.76+ m5 D# ]/ h* a. j$ e8 W8 U6 v
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。公仔箱論壇 H2 p( [; g# I, ^6 F
4 F9 @. _# \) o# z4 r: Dtvb now,tvbnow,bttvb③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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