% K# g- C' {- @; J
4 L3 R% c0 @4 _: \4 e3 g# w Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
4 V" u( L8 _ d! @* ~) z5 f1 Q大乳鴿.....2隻
, @# f9 X& I5 h+ _5 z薑片.....80公克
+ r+ G) M* \, j; y/ T5.39.217.76青蔥.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb! D# y3 T; q' e5 u% k
蒜頭.....15公克
' H+ j4 h$ f+ [6 G* V% n+ ^. Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s" Z- t- u. Z! L. d2 ]9 S3 l
醬油.....300公克5.39.217.76, S9 R0 Z4 k5 n% u2 a9 ?
冰糖.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 t; n p- N: w
水.....1000公克
% K9 O9 j. m9 ?+ G" Q: ^3 C6 [8 @5.39.217.76滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb9 | W4 H \$ W" A- x# k
公仔箱論壇4 ~0 G% s+ J$ K7 M
1 P5 F8 O, {1 [ G" X1 d$ _5.39.217.76醋水：
6 H, i# K f- k1 t! z7 l公仔箱論壇清水.....150公克
. C. ~; Y) U% [0 d* P: B( ^2 K* F- R8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....50公克
; W3 b- u x/ Y+ W# t麥芽糖.....65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T j9 x. G2 S( ?9 I& o e4 p$ F) H
紹興酒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" u$ C @% g. b6 K
紅醋.....30公克
/ G- S4 ]: g5 v" M" V檸檬.....2片tvb now,tvbnow,bttvb) }/ d/ v! m* L2 R
* P9 K( x/ Q' I! H) P: W3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 w/ i3 q) ]: A) J
作法
# b* x- H8 N& a2 D" j& o# f: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇: A! @1 t7 \" T2 }7 b( j
公仔箱論壇0 W8 R" ]% `) r% P
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
1 f4 d$ e9 @! Y$ s8 {% X, s
+ c5 I, y: `% c3 L3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
0 w# n. u+ _9 k3 B3 R5 R4 ~
1 w/ Q P/ |; o% }2 i w# t4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。5.39.217.763 |3 P, Z7 D- ~/ {8 ^
|
發表於 2014-12-21 05:47 AM
| 