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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 q& a" I u3 O& r2 n2 D/ @ ]( _! d
少爺雞1隻（約3斤）公仔箱論壇" T( ?; t% e- o3 F- S
老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z# h$ b- \2 f8 r" r* A# `
萬字醬油半碗
/ b: _4 Y" _$ n冰糖碎1湯匙
& a( T, [5 U9 a% y0 ^' `3 H薑4片
/ {; \: m" ~. k ^+ z5 {乾葱4粒
) u1 a/ K$ ?% t' ]3 X; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭4粒
" S% B; @. W+ T' |% P米酒2湯匙9 @% m: _/ k4 l$ S
粗鹽1.5茶匙& x& a( B% o. |* d1 `
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做法：5.39.217.76: `/ x5 [( r* B% `5 A
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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3 Q! C3 P& v& y* R+ Z' E. X' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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) a1 F7 u' b0 w+ C* i3 L0 ?, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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) j0 I5 m5 d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# M3 E$ c+ D) s4 A5 s- w2 v8 l/ R
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& z5 x- e( A1 Y' U* g. Q$ y& q( U公仔箱論壇貼士：
& s( Y/ q$ A% p7 G5 k# D+ ~! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日版醬油較甜5.39.217.76/ t3 D; Z; X. ^
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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