[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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" z: Z. e. }, M5 ]' o' B【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。公仔箱論壇+ D5 y" b  U% |0 e4 D0 l
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
+ r9 F: _0 a$ U, _8 Y" m5.39.217.76小型南瓜 1個
8 O. C) a" _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb腰果 半碗公仔箱論壇" h) f$ w4 F7 x5 k& \
薑黃粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 \/ j. m. L. t6 @) D
橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 `- g( b0 D4 ?$ K1 c
黑胡椒粉 適量! a! K; [7 J8 A) A" d* @
鹽 適量
# e: G: V2 _$ ]( a* @& l& w$ |公仔箱論壇香草碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb' S# M9 D) ]9 O3 h0 s) ^
牛奶 約200毫升4 J& q0 @1 X; a  f8 q
水 約800毫升5 Z$ G; @2 ^/ y' N9 g1 q$ c
做法：
: l& }/ R& _3 A( ~) W6 ?) i! Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；5.39.217.762 b1 j  o9 K1 }8 F& N- O! Q
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；
- c0 f; B5 M7 V$ o; P) i. h' _5.39.217.763. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉. `9 G1 X7 `- E, ~0 ^3 L3 g! j
並攪拌均勻；
$ s/ ]: a4 W; l9 O4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。