[中式食譜] 鴛鴦戲水

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材料
1 B+ z; t& L7 b4 ~5 Q. Ntvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 n( S( Z$ B$ D0 |
薑片.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D: r6 `' P5 r9 _% I+ x
青蔥.....50公克
1 k7 J: R0 R; u2 @) Y6 s蒜頭.....15公克
- I: c' @6 y5 Q" I$ O5.39.217.76辣椒.....15公克5.39.217.765 s0 K- f1 m. G) l! S2 Y: Q/ o
醬油.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 R* O8 |4 L' M
冰糖.....60公克
, a( _; ?0 C7 j# _2 b: W水.....1000公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ N0 L: O/ v! n5 J
滷包.....1包
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醋水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 ^! ?/ Z( m" O! g
清水.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 Z. w( V- D; U% X
白醋.....50公克
: j' H* {3 L9 e( Q; u9 m$ `tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....65公克
% @# _8 c+ P* n% G' a2 v公仔箱論壇紹興酒.....10公克
6 L9 r4 A" Y2 p2 V; S0 l6 x紅醋.....30公克
" w/ j8 S3 _6 r$ \$ ~' L. F檸檬.....2片2 I  I/ O0 Y- _1 Q, ?. N

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6 {6 M2 q; m9 X8 @% b! a8 l5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ l1 A! J0 [% t. ^
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇( q4 x+ U4 _* }/ V
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇. I) G2 q& a/ D& \  }1 B
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb: S" Z5 f, c4 m2 D: Q( ^3 R